Plumcake all’arancia senza burro, ricetta facile

di diversamentelatte
diversamentelatte_plumcake arancia

Il plumcake all’arancia senza burro è facile da preparare!

Non richiede una grossa strumentazione, ma solo una frusta elettrica e una ciotola. Questa è una delle prime torte in cui Tilde, la mia aiutante treenne, mi ha aiutata dall’inizio alla fine nella preparazione (tranne che per la pulizia delle piastrelle di tutta la cucina ma questo è un altro discorso!). In due settimane l’abbiamo già rifatta due volte, provatela perché ne vale davvero la pena!

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plumcake arancia

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Plumcake all'arancia senza burro, ricetta facile

Preparazione15 min
Cottura55 min
Tempo totale1 h 10 min
Porzioni: 8

Ingredienti

  • 210 g di farina di farro
  • 60 g di zucchero di canna
  • 10 g di lievito per dolci
  • 2 uova bio
  • 100 g di olio
  • 220 g di succo di arancia e clementine appena spremute
  • Scorza di 2 arance non trattate

Istruzioni

  • Con una frusta elettrica montate le uova con lo zucchero fino a rendere il composto spumoso, poi aggiungete la scorza delle arance, la farina, il lievito e continuate a mescolare con le fruste.
  • Versate a filo l’olio e il succo di arancia e mescolate con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio.
  • Trasferitelo in uno stampo da plumcake foderato con carta e infornate - in forno preriscaldato e in modalità statica - a 180 gradi per 55 minuti circa.

plumcake arancia

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