Secondi piatti

Polpette di riso e piselli spezzati
Crocchette & Polpette, Ricette Invernali, Ricette per bambini, Senza uova

Polpette di riso e piselli spezzati

Buongiorno a tutti! Quest’oggi voglio condividere con voi una nuova ricetta per bambini nata come svuota dispensa, le polpette di riso e piselli spezzati! Questa ricetta non contiene lattosio e uova e, per una versione senza glutine, utilizzate del pangrattato adeguato. Indovinate quali erano gli ingredienti che dovevo finire? Eh […]

Burger di azuki e grano saraceno con pesto di carote
Crocchette & Polpette, Ricette Invernali, Ricette per bambini, Senza glutine, Vegano

Burger di azuki e grano saraceno con pesto di carote

Buongiorno a tutti! Ecco una nuova ricetta adatta sia ai grandi che ai piccini, i burger di azuki e grano saraceno accompagnati da un pesto di carote. La ricetta è vegan, non contiene lattosio, glutine e uova. È facile da realizzare ed è testata ed approvata dalla figlia sedicimesenne! Sono […]

Polpette di riso, lenticchie rosse e quinoa con pesto di cavolo nero
Crocchette & Polpette, Ricette Invernali, Ricette per bambini, Secondi piatti, Vegano

Polpette di riso, lenticchie rosse e quinoa con pesto di cavolo nero

Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo delle polpette di riso, lenticchie e quinoa senza lattosio e senza uova  accompagnate da un pesto di cavolo nero. Qualche tempo fa avevo postato la foto di queste polpette (che nella prima versione erano sotto forma di crocchette) su Instagram e devo dire che […]

Plumcake agli spinaci e semi di zucca senza latticini e senza glutine
Quiche & Torte salate, Ricette Autunnali, Ricette per bambini, Senza glutine

Plumcake agli spinaci e semi di zucca senza latticini e senza glutine

Buongiorno a tutti! Oggi condividiamo con voi una ricetta per bambini e per tutta la famiglia: il plumcake agli spinaci e semi di zucca senza latticini. Una ricetta mangiata e approvata da Tilde, la quattordicimesenne di casa. Per questo plumcake ho tratto ispirazione dal libro ‘Ricette ricche di calcio senza latte […]

Polpette di ceci e zucca senza latticini
Crocchette & Polpette, Ricette Autunnali, Ricette per bambini, Senza glutine, Vegano

Polpette di ceci e zucca senza latticini

Buongiorno a tutti! Le polpette di ceci e zucca senza latticini, sono una di quelle ricette adatte a grandi e piccini. Siamo giunti alla fase in cui, alla figlia tredicimesenne, devo nascondere la verdura. Da grande mangiatrice di ortaggi, siamo passati, ahimè, al momento in cui devo inventarmi stratagemmi diabolici […]