Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo un piatto fresco adatto alla calura di questi giornate di fine luglio, un’insalata estiva di quinoa e verdure. La ricetta non contiene glutine, lattosio e uova. In molti di voi mi hanno scritto chiedendomi consigli su piatti leggeri ma sostanziosi, freschi ed estivi. Cosa […]
Buongiorno a tutti! Per l’ormai consueto appuntamento del mercoledì, quest’oggi vi propongo una ricetta salata, le crocchette di legumi senza lattosio nella pentola fornetto. La ricetta di oggi, fino a qualche tempo fa, mai avrei pensato di prepararla con la pentola fornetto. Queste crocchette di legumi contengono lenticchie, fagioli cannellini […]
Buon mercoledì! Oggi vi propongo una ricetta veramente semplice, ideali come contorno o come base ad altre ricette, delle verdure miste estive nella pentola fornetto. Prosegue l’avventura con questo metodo di cottura che io lo definirei molto estivo perché consente di preparare dolci e non senza utilizzare il forno e […]
Buongiorno a tutti! Nuovo appuntamento con le insalate, oggi vi propongo un’insalata di pasta con barbabietola, fagioli e noci, senza glutine e senza lattosio. Un’idea golosa per un pranzo estivo da preparare in anticipo (e se abbondate con le dosi avrete anche la cena pronta!). Il tema di quest’oggi è […]
Buongiorno a tutti! Nuovo esperimento salato con la pentola fornetto, dopo il ciambellone alle zucchine arriva il ciambellone salato con cipolle, olive taggiasche e gorgonzola. La ricetta è senza uova e senza lattosio. Prima di iniziare questa rubrica ero fermo alla convinzione che in questa pentola si potessero cucinare solo […]
Buongiorno a tutti! Siamo arrivati al terzo appuntamento dedicato alle insalate belle, buone e gustose. Io e la mia amica Gaia oggi vi presentiamo due insalate che hanno come colore protagonista il rosso, dopo il verde e il giallo! Oggi vi propongo un’insalata di pasta fredda con verdure e pesto […]
Buongiorno a tutti! Eccoci arrivati al secondo appuntamento della rubrica sulle insalate, ma mica le solite insalate scialbe e scondite eh! La settimana scorsa l’ha fatta da padrona il colore verde con l’insalata di quinoa, asparagi e nocciole, oggi invece a farla da padrona sarà il colore giallo e allora […]
Buongiorno a tutti! La ciambella salata alle zucchine nella pentola fornetto è facile da realizzare anche se siete alle prime armi con questo nuovo strumento. Se già mi seguite su Instagram avrete potuto notare che, con le mie compagne di biscotti (vi ricordate il bel progetto dei biscotti di Natale?!) […]
Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo un piatto sano, gustoso e molto nutriente, un’insalata di asparagi, quinoa e nocciole senza lattosio e senza glutine. Si avvicina l’estate, il caldo (anche se qui a Torino piove praticamente un giorno si e l’altro pure) e la voglia di cucinare inizia a scemare. […]
Tra tutte le crocchette/polpette cucinate da quando Tilde ha iniziato l’autosvezzamento (sembra ormai passata una vita!) queste sono quelle che le sono piaciute più di tutte. Se andate a dare un’occhiata nella sezione ricette per bambini potete trovarne di svariati tipi. Le crocchette di piselli e miglio non contengono lattosio, […]
Buongiorno a tutti! Le polpette di fagioli neri e miglio sono una semplici da preparare, non contengono lattosio, uova e glutine. Sono una ricetta per bambini ma anche per grandi! Ho utilizzato fagioli neri che ho messo in ammollo per 12 ore circa, ho cambiato l’acqua 2/3 volte nell’arco di […]
Buongiorno a tutti! Le polpette di soia gialla, grano saraceno e semi di lino non contengono latticini e uova. Questa è una ricetta per bambini o per chi ha delle intolleranze alimentari. La ricetta in questione è stata approvata dalla diciottomesenne di casa! Se piacciono a lei, io tiro un […]