Frittate & Rosti

Questa frittata al forno di porri e ravanelli speziati è nata come una ricetta svuota frigo! Avevo dei porri e dei ravanelli,…

E’ la prima volta che utilizzo gli agretti (o detti anche barba del frate). Gli ho acquistati in quanto spinta dalla curiosità (come…

Il sedano rapa: questo sconosciuto. Prima d’ora non l’avevo mai assaggiato nè tanto meno cucinato. Ogni tanto lo adocchiavo al mercato quando…

L’ispirazione è venuta sfogliando le pagine del libro di Gordon Ramsey che LUI mi ha amorevolmente regalato! Cercavo un piatto veloce da preparare…