Le frittelle di cavolfiore senza uova sono facili da preparare! Inoltre non contengono lattosio, glutine e lievito. Che voi seguiate un’alimentazione vegan senza ingredienti di origine animale o che abbiate terminato le uova in questo periodo di quarantena, questa ricetta può fare al caso vostro! Tre ingredienti (cinque se contiamo […]
Torta di mele con farina di lupini, una ricetta facile e senza burro. Quale migliore terapia per affrontare queste giornate chiusi in casa se non quella di mettersi ai fornelli e cucinare a più non posso? Oggi vi lascio un’idea per un dolce alternativo che potete utilizzare anche per le […]
Crema di cavolfiore arrostito, talmente buona che non ne potrete più fare a meno! Quante ricette prelibate si possono creare con un cavolfiore? Tante! Oggi vi propongo una crema da spalmare sul pane e che può trasformarsi in una crema versatile dai mille utilizzi preparata con il cavolfiore arrostito. Vi […]
Polpette di patate, ceci e spinacino: pochi ingredienti per un pranzo appetitoso. A casa nostra le polpette sono il piatto preferito da tutti, ma soprattutto da Tilde, la treenne di casa. Vuoi la soddisfazione di mangiarle dopo la fatica della preparazione e soprattutto dell’attesa? Dovete provarle per quanto sono semplici […]
Plumcake alle mele e cioccolato senza burro, talmente buono che finirà subito! Vi ho avvisato, ci metterete più tempo a prepararlo che a mangiarlo. La sua morbidezza vi conquisterà al primo boccone. Se vi piacciono i plumcake alle mele vi ricordo anche quest’altra ricetta. Se siete amanti di questo frutto, […]
I biscotti salati con pomodori secchi sono ideali per un aperitivo, un antipasto sfizioso o per una merenda un po’ diversa dal solito. Non contengono burro e sono ideali per chi soffre di intolleranza al lattosio, ma non solo! I pomodori secchi, sono onesta, li detesto! Ne avevo un barattolo […]
Il pesto di carciofi e cannellini è facile da preparare. Questo pesto è perfetto per condire un piatto di pasta o un risotto e può trasformarsi in una crema vellutata da spalmare su fette di pane croccante per delle bruschette dal sapore invernale! Ho usato i cannellini che hanno un […]
Il plumcake al cacao e arancia senza burro è un dolce di facile realizzazione ed è perfetto da mangiare a colazione per iniziare la giornata con la giusta carica! Cacao e arancia si fondono insieme in modo sublime, ma per renderlo ancora più goloso potete inserire nell’impasto anche delle scaglie […]
Plumcake alle mele senza burro, talmente soffice che vi stupirà! Una ricetta veramente semplice da preparare, che non richiede particolari strumentazioni e che potete preparare insieme ai vostri bimbi. Io l’ho preparata insieme a Tilde in mattinata e vi dico solo che alla sera era quasi finito. Al papà è […]
Oggi vi propongo una ricetta antispreco di facile realizzazione, un primo piatto con gambi di carciofo, cannellini e porri. Ora ditemi, voi come utilizzate il gambo del carciofo? È la mia parte in assoluto preferita, ricordo ancora quando ero piccola e li rubavo dal piatto di mio padre dopo che mi […]
Thumbprint cookies, ovvero i biscotti con l’impronta: li conoscete? Questi biscotti non contengono lattosio, uova, glutine e lievito. Per questa ricetta ho preso ispirazione dal libro Basic to brilliance, Kids di Donna Hay, un libro che vi consiglio in cui troverete tante ricette dolci e salate (e foto stupende oltretutto) […]
Maionese senza uova? Ovvio che sì può! Dopo quella all’avocado, al pomodoro e basilico e quella piccante al tabasco, oggi ho provato a prepararla con i broccoli. Una gustosa e sana alternativa da preparare in casa rispetto alla classica maionese da supermercato. Ci vogliono pochi minuti per prepararla e ve ne […]