Avete in casa delle banane al limite del commestibile? Bene, ecco la ricetta che fa per voi: il banana bread al cioccolato con farina di lenticchie e grano saraceno senza glutine e senza lattosio! Sapete ormai quanto io ami questo dolce, sul blog infatti potete trovare tantissime versioni del banana […]
La crostata con fragole e cioccolato non contiene lattosio, burro, uova e lievito. Vi propongo una ricetta golosa ma di facile realizzazione che potete preparare per la Festa della mamma, dai che siete ancora in tempo! Questa crostata ha una particolarità: la pasta frolla è ai frutti di bosco! Ho […]
I biscotti al cioccolato senza burro, senza uova e senza lievito sono facili da preparare e sono ideali da preparare per smaltire il cioccolato fondente delle uova di pasqua! Noi ne abbiamo ancora un bel po’ da smaltire, e voi? I biscotti vegan con gocce di cioccolato e biscotti con […]
La mousse di ricotta senza lattosio con fragole è una ricetta davvero semplice da preparare. Occorrono pochi ingredienti per un dolce al cucchiaio strepitoso. Questa mousse non contiene uova e lattosio, quindi è adatta a chi soffre di diverse intolleranze alimentari, ma non solo! Si può utilizzare la frutta preferita […]
La torta al cioccolato con fragole e mirtilli è perfetta per più occasioni. In versione semplice è perfetta per la colazione o la merenda di tutti i giorni mentre farcita con panna e frutta fresca è l’ideale per festeggiare un compleanno o una ricorrenza speciale! La torta al cioccolato di […]
Ormai credo che sappiate tutti cosa sia l’aquafaba. Vero? Nel caso vi foste persi il post, andatelo a leggere! Vi racconto che cos’è, come si utilizza, come si conserva e come si ottiene. Scoprirete un ingrediente davvero versatile da poter utilizzare in molti modi nelle vostre preparazioni. Settimana scorsa vi […]
Oggi io e la mia fedele aiutante abbiamo preparato un plumcake alle pere e cioccolato senza latticini. Abbiamo usato la farina di piselli che ci piace veramente tantissimo. Morbido e umido allo stesso tempo, una delizia per il palato ma anche per gli occhi! Da quando mi sono addentrata nel […]
Oggi vi propongo una torta al cioccolato senza burro con farina di borlotti! Si, avete sentito bene, con la farina di borlotti. E’ talmente buona che nel giro di pochi giorni l’ho già rifatta tre volte. Provatela e rimarrete a bocca aperta dalla bontà Come vedete la farina di legumi […]
Buongiorno a tutti! La torta agli agrumi e mandorle senza burro è nata così per puro caso, ispirata dagli ingredienti che avevo tra le mani e in dispensa. E’ piaciuta così tanto che nel giro di una settimana l’ho preparata ben tre volte! La prima volta solo con arance, poi […]
Un nuovo appuntamento la farina di legumi vi aspetta! Oggi, a farla da protagonista è la farina di borlotti, con la quale qualche settimana fa avevo preparato anche la focaccia, vi ricordate? La ciambella bicolore con farina di borlotti senza lattosio è una vera delizia! Inutile dirvi che è buonissima (ma […]
Pronti per la merenda? Vi offro dei deliziosi biscotti alle nocciole senza glutine, senza lattosio e senza uova. Per prepararli ho utilizzato la farina di piselli che ormai è stata eletta come la mia farina di legumi preferita. Prima la conoscevo ma la utilizzavo solo per poche preparazioni salate (come […]
Direste mai che questa deliziosa mousse al cioccolato è stata preparata con l’acqua di governo dei ceci, ovvero l’aquafaba? È super semplice da preparare e quindi non spaventatevi perché è alla portata di tutti: occorrono quattro ingredienti, delle fruste elettriche e il gioco è fatto! La ricetta è vegana: non […]