Biscotti alla birra e cioccolato cotti nella pentola fornetto

di diversamentelatte
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Biscotti alla birra e cioccolato cotti nella pentola fornetto

Preparazione1 h 10 min
Cottura20 min
Tempo totale1 h 30 min
Porzioni: 8

Ingredienti

  • 200 g di farina di farro
  • 60 g di zucchero integrale di canna
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 70 g di burro chiarificato
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 140 g di birra
  • Sale grosso

Istruzioni

  • Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro.
  • Mescolate gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito), aggiungete il cioccolato fuso, le uova sbattute e la birra e mescolate il composto.
  • Lasciate riposare l’impasto per un’ora circa.
  • Prelevate del composto con un porzionatore da gelato e adagiatelo nella pentola fornetto foderata con carta da forno.
  • Spolverate la superficie dei biscotti con un pizzico di sale grosso.
  • Cuocete per 20 minuti circa a fiamma medio/bassa.

I biscotti alla birra e cioccolato cotti nella pentola fornetto, vi sapranno piacevolmente stupire!

Chi l’avrebbe mai detto che birra e cioccolato insieme potessero creare un’armonia di sapori indimenticabile? Dolce, amaro, salato, si fondono in un’impasto morbido e avvolgente! Per chi il fornetto ancora non lo conoscesse, consiglio di andare a leggere questo post “Ciambella cioccolato e zenzero nella pentola fornetto” in cui spiego di che cosa si tratta e come va utilizzata per la preparazione di ricette dolci e salate.

ricetta dolce con la birra

Alcune ricette dolci e salate che potete trovare su questo blog:

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biscotti birra e cioccolato

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