Senza glutine

Crackers di amaranto
Ricette Autunnali, Ricette Estive, Ricette Invernali, Ricette per bambini, Ricette Primaverili, Senza glutine

Crackers di amaranto

Quanti di voi utilizzano regolarmente l’amaranto? Se appartenete alla categoria di coloro che lo utilizzano poco, ho la ricetta che fa per voi: i crackers all’amaranto! Senza glutine, senza lattosio e senza lievito, sono veramente facili da preparare. Occorre cuocere l’amaranto, poi creare l’impasto e via in forno. In poco […]

Mini galette senza glutine
Quiche & Torte salate, Ricette Estive, Ricette Primaverili, Senza glutine, Senza uova

Mini galette senza glutine

Le mini galette che vi propongo oggi sono senza glutine, senza uova e senza lattosio. La ricetta è vegan, non contiene ingredienti di origine animale. La ricetta della pasta brisèe è ormai super collaudata, non occorrono attrezzature particolari, ma bastano semplicemente una ciotola e una frusta. Ogni volta mi piace […]

Ciambella cioccolato e zenzero nella pentola fornetto
Ciambelloni, Pentola fornetto, Ricette Autunnali, Ricette Invernali, Ricette Primaverili, Senza glutine

Ciambella cioccolato e zenzero nella pentola fornetto

La ciambella al cioccolato e zenzero di oggi è senza lattosio e senza glutine ed è cotta nella pentola fornetto. Una delizia! Chi non conosce ancora la pentola fornetto alzi la mano! Che cos’è la pentola fornetto La pentola fornetto non è nient’altro che una pentola che permette di cuocere […]

Polpette di cavolfiore con salsa al pomodoro
Crocchette & Polpette, Ricette Invernali, Ricette per bambini, Senza glutine, Vegano

Polpette di cavolfiore con salsa al pomodoro

Le polpette di cavolfiore con salsa al pomodoro sono super semplici e facili da preparare! La ricetta non contiene lattosio, glutine e uova. Occorrono pochi ingredienti: un cavolfiore, dell’erba cipollina e della farina di lupini, si frulla e si impolpetta. Più semplici di così! Io le ho accompagnate con una […]

Polpette di quinoa, cavolo nero e nocciole
Crocchette & Polpette, Ricette Invernali, Ricette per bambini, Senza glutine

Polpette di quinoa, cavolo nero e nocciole

Le polpette di quinoa, cavolo nero e nocciole sono una ricetta adatta per bambini, ma non solo! Non contengono lattosio, glutine e uova. Occorrono quattro ingredienti e il piatto è pronto in poco tempo. Oggi le trovate in versione invernale con il cavolo nero come protagonista, ma potete utilizzare la verdura […]