Vellutate & zuppe

Vellutata di cavolo nero e patate viola
Primi piatti, Ricette Autunnali, Vegano, Vellutate & zuppe

Vellutata di cavolo nero e patate viola

5.0 05 Il freddo è ormai prepotentemente arrivato e noi piacevolmente ci dedichiamo alla preparazione di piatti comfort food che hanno il potere di scaldare e allietare le nostre cene serali invernali. Oggi vi proponiamo una fumante vellutata di cavolo nero e patate viola dal retrogusto decisamente piccante! Le vellutate sono uno […]

Vellutata di patate dolci con pesto di aneto e salvia
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Vellutata di patate dolci con pesto di aneto e salvia

0.0 00 Buon lunedì a tutti! Oggi vi proponiamo un piatto dal gusto particolare: una vellutata di patate dolci con pesto di aneto e salvia! L’altro giorno avevo acquistato delle patate dolci (o patata americana) con l’intento di prepararle al cartoccio, nel forno, e di gustarmele come dolcetto a fine pasto, proprio […]

Vellutata di asparagi con patate alla curcuma e briciole di pane
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Vellutata di asparagi con patate alla curcuma e briciole di pane

0.0 00 Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo una vellutata di asparagi e patate alla curcuma con briciole di pane aromatizzate alla salvia. Un piatto che racchiude uno tra gli ortaggi che più preferiamo al mondo in una fredda giornata di metà maggio (qui piove ancora sigh…)! E’ una vellutata […]

Vellutata bianca di sedano rapa con fregola sarda
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Vellutata bianca di sedano rapa con fregola sarda

0.0 00 Eccoci alle prese con una calda e rigenerante vellutata, comfort food in queste umide giornate piovose. Vellutata preparata interamente con verdure dal colore bianco: il sedano rapa, il finocchio, la cipolla e le patate (che bianche non sono, ma si avvicinano). E’ un piatto semplice da preparare e allo stesso tempo […]