Vellutate & zuppe

Vellutata di cavolo nero e patate viola
Primi piatti, Ricette Autunnali, Vegano, Vellutate & zuppe

Vellutata di cavolo nero e patate viola

Il freddo è ormai prepotentemente arrivato e noi piacevolmente ci dedichiamo alla preparazione di piatti comfort food che hanno il potere di scaldare e allietare le nostre cene serali invernali. Oggi vi proponiamo una fumante vellutata di cavolo nero e patate viola dal retrogusto decisamente piccante! Le vellutate sono uno tra i […]

Vellutata di kale e cavolo nero speziata
Primi piatti, Ricette Invernali, Senza glutine, Vegano, Vellutate & zuppe

Vellutata di kale e cavolo nero speziata

Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo un primo piatto facile e veloce da preparare: vellutata speziata di kale (cavolo riccio) e cavolo nero. Questa ricetta è vegana, senza lattosio e senza glutine. Considerato un super food, il kale o cavolo riccio che appartiene alla famiglia del cavolo, è ricco di antiossidanti, vitamina […]

Vellutata di patate dolci con pesto di aneto e salvia
Altre Intolleranze, Primi piatti, Ricette Primaverili, Senza glutine, Senza uova, Vegano, Vellutate & zuppe

Vellutata di patate dolci con pesto di aneto e salvia

Buon lunedì a tutti! Oggi vi proponiamo un piatto dal gusto particolare: una vellutata di patate dolci con pesto di aneto e salvia! L’altro giorno avevo acquistato delle patate dolci (o patata americana) con l’intento di prepararle al cartoccio, nel forno, e di gustarmele come dolcetto a fine pasto, proprio come me […]

Vellutata di asparagi con patate alla curcuma e briciole di pane
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Vellutata di asparagi con patate alla curcuma e briciole di pane

Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo una vellutata di asparagi e patate alla curcuma con briciole di pane aromatizzate alla salvia. Un piatto che racchiude uno tra gli ortaggi che più preferiamo al mondo in una fredda giornata di metà maggio (qui piove ancora sigh…)! E’ una vellutata gustosa, molto […]