Quiche & Torte salate

Ciambellone salato alle cipolle, olive taggiasche e gorgonzola
Antipasti, Quiche & Torte salate, Ricette Estive

Ciambellone salato alle cipolle, olive taggiasche e gorgonzola

Buongiorno a tutti! Nuovo esperimento salato con la pentola fornetto, dopo il ciambellone alle zucchine arriva il ciambellone salato con cipolle, olive taggiasche e gorgonzola. La ricetta è senza uova e senza lattosio. Prima di iniziare questa rubrica ero fermo alla convinzione che in questa pentola si potessero  cucinare solo […]

Plumcake agli spinaci e semi di zucca senza latticini e senza glutine
Quiche & Torte salate, Ricette Autunnali, Ricette per bambini, Senza glutine

Plumcake agli spinaci e semi di zucca senza latticini e senza glutine

Buongiorno a tutti! Oggi condividiamo con voi una ricetta per bambini e per tutta la famiglia: il plumcake agli spinaci e semi di zucca senza latticini. Una ricetta mangiata e approvata da Tilde, la quattordicimesenne di casa. Per questo plumcake ho tratto ispirazione dal libro ‘Ricette ricche di calcio senza latte […]

Mini quiche al milky chai con asparagi e zucchine
Quiche & Torte salate, Ricette Primaverili, Secondi piatti, Vegetariano

Mini quiche al milky chai con asparagi e zucchine

Buon giovedì gente! Eccoci con la seconda, ed ultima, ricetta per il contest organizzato da Terza Luna. Quest’oggi vi proponiamo delle mini quiche aromatizzate al milky chai ripiene di asparagi e zucchine, ovviamente senza lattosio. Se nella scorsa ricetta avevo utilizzato il Tè Verde Matcha (per preparare la pasta dei gyoza giapponesi), […]

Quiche con ricotta zero lattosio, asparagi e rucola
Quiche & Torte salate, Ricette Primaverili, Secondi piatti, Vegetariano

Quiche con ricotta zero lattosio, asparagi e rucola

Oggi vi propongo una quiche con una pasta brisè all’olio extra vergine d’oliva e rucola: buona al palato e bella agli occhi! Il ripieno è costituito da asparagi, rucola e ricotta con zero lattosio. In questa casa la quiche ha sempre un duplice scopo: sfamarci entrambi a cena e sfamare il giorno successivo […]

Panadas ai carciofi "a modo mio"
Altre Intolleranze, Quiche & Torte salate, Ricette Invernali, Secondi piatti, Senza uova, Vegetariano

Panadas ai carciofi "a modo mio"

Primo tentativo di preparazione delle panadas sarde: ovvero piccole tortine salate farcite, nel nostro caso, con solo ed esclusivamente verdura (nell’ordine carciofi, champignon, patate e porri). Panadas “a modo mio” perchè non sono perfette come quelle classiche. Cercherò di migliorarmi promesso, perchè mi sa proprio che le cucinerò ancora altre […]