Panetteria

Brioche salata vegan al pesto, olive taggiasche e nocciole
Lievitati, Pentola fornetto, Ricette Estive, Senza uova

Brioche salata vegan al pesto, olive taggiasche e nocciole

Buon mercoledì gente! Ormai l’avrete capito che mercoledì è sinonimo di pentola fornetto! Oggi per voi ho preparato una brioche salata vegan al pesto, olive taggiasche e nocciole. La ricetta non contiene lattosio e uova. Ho riadattato la ricetta della brioche al cioccolato della scorsa settimana ad una versione salata ripiena […]

Brioche intrecciata cotta nella pentola fornetto
Lievitati dolci, Pentola fornetto, Ricette Estive, Senza uova, Vegano

Brioche intrecciata cotta nella pentola fornetto

Buon mercoledì gente! Che ne dite di una fetta di brioche intrecciata al cioccolato cotta nella pentola fornetto? La ricetta non contiene uova e lattosio ed è una rivisitazione della brioche intrecciata che avevo preparato qualche tempo fa ma riadattata alla pentola fornetto. Mai avrei pensato di poter cuocere una […]

Brioche intrecciata al cioccolato senza latticini e senza uova
Lievitati dolci, Panetteria, Senza uova, Vegano

Brioche intrecciata al cioccolato senza latticini e senza uova

Buon venerdì a tutti! Ve lo avevamo promesso ed ecco finalmente la ricetta della brioche intrecciata al cioccolato senza latticini e senza uova! Ho provato questa ricetta alcune volte prima di arrivare alla consistenza perfetta del pan brioche. Sono partita dall’impasto delle brioche zero burro zero uova (ricetta ormai vecchiotta […]

Pizza di quinoa con hummus, asparagi e cipollotti
Altre Intolleranze, Panetteria, Pizza, Ricette Primaverili, Senza glutine, Vegano

Pizza di quinoa con hummus, asparagi e cipollotti

Buongiorno a tutti! Oggi condividiamo con voi la ricetta della pizza di quinoa con hummus, asparagi e cipollotti. Amanti della pizza (vera) non me ne vogliate, ma questa versione è ideale per chi è intollerante al glutine, al lievito, al lattosio o semplicemente un curioso alimentare alla scoperta di nuovi gusti. La […]