Le pizzette di pane sono una ricetta veloce che può venirvi in soccorso quando non avete molta voglia di cucinare oppure in quelle volte in cui non avete nulla di commestibile in dispensa oppure può trasformarsi nel salvacena della domenica sera quando la voglia di cucinare è pari a zero.
Occorrono tre ingredienti base: qualche fetta di pane in cassetta (o anche di pane raffermo), passata di pomodoro, mozzarella senza lattosio. Poi potete farcirle con quello che avete a disposizione, io ho usato olive taggiasche denocciolate e una spolverate di origano. Cinque minuti di preparazione, dieci di cottura e la vostra cena della domenica sera è pronta.
Che vi avevo detto è semplice vero?!
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Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Cosa serve:
- 6 fette di pane integrale in cassetta
- Passata di pomodoro
- Olive taggiasche
- Olio extravergine d’oliva
- Mozzarella senza lattosio
- Origano secco
- Sale
Come si fa:
- Adagiate le fette di pane su una teglia foderata con carta da forno. Cospargetele di passata di pomodoro, aggiungete le olive taggiasche e la mozzarella senza lattosio tagliata a tocchetti.
- Cospargete con origano, un pizzico di sale, un goccio di olio sui bordi della fetta di pane e infornate a 200 gradi – in forno preriscaldato e in modalità statica – per 10 minuti.
Risultato finale:
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