Si può colorare naturalmente le uova senza utilizzare i coloranti artificiali? Certo che si può! Oggi vi lascio un’idea divertente e creativa per realizzare dei segnaposto da utilizzare per la tavola di Pasqua oppure per altre occasioni speciali. Colorare le uova naturalmente è semplice ed è anche zero waste perché […]
Se siete dei polpetta-lovers allora siete nel posto giusto! Ho iniziato ad apprezzare l’arte dell’impolpettamento quando Tilde, la mia bimba ormai treenne, inizió la fase di autosvezzamento (all’epoca aveva circa 11 mesi). Da allora le polpette sono entrate nel nostro menù settimanale e ormai non ne possiamo più fare a […]
La farina di ceci si ottiene dalla macinazione dei ceci essiccati ed è un ingrediente molto versatile in cucina. Potete preparala da voi se avete a disposizione un mulino elettrico casalingo oppure potete comprarla. Ormai la si trova in tutti i supermercati, anche quelli un po’ meno forniti. Tenete sempre […]
I ceci sono molto nutrienti, ricchi di proteine e sono tra i legumi più consumati al mondo. Si coltivano prevalentemente all’estero, in Italia (nelle zone della Toscana, Umbria a Puglia) vengono coltivati quelli di colore nero che sono da considerarsi una varietà antica. Contengono fibre, sali minerali (calcio, ferro, potassio […]
Lo spreco alimentare è un tema attuale che sta acquisendo sempre più spazio sui media e nella vita di tutti i giorni. Cambiare (e migliorare) si può, partendo tra le proprie mura di casa, dai piccoli gesti quotidiani, perché anche un piccolo gesto può fare la differenza. Cosa possiamo fare per […]
{Questo post è in collaborazione con Le Parfait} La schiscetta è la grande protagonista dei pasti consumati fuori casa, in università, in ufficio o semplicemente per un pic nic all’aperto e in compagnia. Negli ultimi tempi è ritornata in voga, complice anche il fatto di voler curare al meglio la […]
Amanti delle salse a rapporto! Se le vostre papille gustative non possono fare a meno di una salsa da accompagnamento per degli antipasti sfiziosi, se nel frigo ne avete sempre a disposizione almeno due o tre versioni differenti, se siete alla ricerca di ricette dalla preparazione facile e più sane […]
5 / 5 ( 1 vote ) Siete pronti alle infornate natalizie e a preparare biscotti di Natale come se non ci fosse un domani? In questo post su i Biscotti di Natale: dieci ricette facili e golose, vi riassumo le migliori ricette natalizie in fatto di biscotti presenti su […]
5 / 5 ( 1 vote ) Torna la rubrica l’ABC dell’intollerante al lattosio! Dopo aver parlato di Come sostituire il burro nelle preparazioni dolci e salate, oggi affrontiamo un altro discorso importante, ovvero di come sostituire le uova in diversi tipi di preparazioni. L’esigenza di sostituire le uova in […]
5 / 5 ( 3 votes ) Autunno, il periodo dell’anno dove la zucca regna sovrana sulle nostre tavole. Se siete dei grandi estimatori della zucca ecco un vademecum con le migliori dieci ricette da preparare in autunno, facili e veloci che vi sapranno conquistare dal primo boccone! La zucca appartiene […]
4.2 / 5 ( 4 votes ) Grazie al meal prep si possono organizzare e preparare in anticipo i pasti della settimana. Con poche ore di lavoro, generalmente da svolgere nel fine settimana o quando si ha un po’ più di tempo a disposizione, si pianifica il menù della settimana […]
5 / 5 ( 4 votes ) Per ridurre lo spreco alimentare è fondamentale conservare correttamente frutta e verdura all’interno del proprio frigo. Separare gli alimenti e mantenerli alla giusta temperatura permette infatti di evitare il loro deterioramento precoce. Bene dunque sapere che la temperatura, all’interno del frigo, non è uguale in tutte le zone […]