Buongiorno a tutti! La mousse al cioccolato con melagrana e pistacchi, non contiene lattosio e uova. È super soffice e tutto grazie ad un ingrediente segreto, l’avocado! Vi avevo già parlato della versatilità dell’avocado, ad esempio utilizzato al posto del burro nella preparazione di biscotti . Come dolcificante ho utilizzato il […]
Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo una ricetta per bambini, facile e veloce da preparare e ideale per la merenda, il budino di riso alla frutta (di stagione). Ovviamente è una ricetta assaggiata e approvata da Tilde, la dodicimesenne di casa Diversamentelatte. Per questo budino ho utilizzato albicocche e prugne molto mature, […]
Buongiorno! Oggi vi propongo una ricetta veloce e facilissima, il gelato ai mirtilli e more senza gelatiera, ma preparato con l’estrattore. Dopo avervi proposto estratti coloratissimi dal colore arancione, verde e rosso, è arrivato il momento del colore viola! Frutta e verdura di colore viola sono ricchi di antocianine dall’alto […]
Buongiorno a tutti! Era da parecchio tempo che mi riproponevo di provare a fare il burro di arachidi fatto in casa, ma tra le millecinquecento cose da fare quotidianamente, quest’idea è sempre stata messa agli ultimi posti nella lista delle cosa da fare. Finalmente ce l’ho fatta a prepararlo! Ho […]
Buon venerdì a tutti! Poche parole per presentarvi la ricetta stra-golosa di oggi che in tanti mi avete chiesto vedendo la foto che avevo postato su Instagram quando ero ancora in fase di sperimentazione di questo dolce assolutamente privo di latticini. … Rullo di tamburi… Signori e signore ecco a voi il tiramisù […]
Buon lunedì a tutti! Iniziamo questa settimana con una dose di dolcezza grazie a questi mini clafoutis alle ciliegie senza glutine e senza lattosio 🙂 Questo dolce francese è a base di ciliegie che vengono cotte al forno in una pastella simile a quella delle crepes. Ne esistono tantissime varianti con […]
Buon mercoledì a tutti! Il tempo è un po’ pazzo (in questi giorni fa caldo!) e io voglio condividere con voi una ricetta super semplice e super facile adatta a queste prime giornate soleggiate. Il sorbetto alle fragole e melissa è ormai una ricetta collaudata da realizzare senza la gelatiera. E’ […]
Buon venerdì a tutti! Oggi voglio condividere con voi una ricetta ormai collaudata in casa diversa-mentelatte: tortini morbidi al cioccolato senza glutine, senza lattosio, senza uova e senza lievito! I senza sono tanti, ma vi assicuro che questa è una ricetta super golosa con cui potrete conquistare i vostri commensali […]
Buon venerdì (17 e pure piovoso) a tutti! Oggi, per tenere lontana la iella, che ne dite di gustarci tutti insieme una fetta di questo golosissimo salame di cioccolato senza burro e senza uova? E’ una ricetta facile da preparare ed è l’ideale per smaltire il cioccolato fondente delle uova o […]
Buon lunedì a tutti! Oggi vi vogliamo proporre una ricetta di semplice realizzazione, la crema spalmabile al cioccolato e nocciole, senza lattosio! Ecco un esempio di come preparare in casa una crema squisita e con pochi ingredienti! Ideale da splalmare su fette biscottate o su fette di pane caldo e […]
Vi ricordate del Tiramisù di quark alle pere sciroppate che vi avevamo già proposto all’incirca un mese fa?!? Abbiamo ricevuto l’invito di Creme de Cassis qualche settimana fa e, all’ultimo, abbiamo deciso di partecipare al suo contest (io come creatrice del dolce, LUI in veste di assaggiatore ufficiale) rivisitando in parte quel tiramisù […]
Il Quark, questo sconosciuto: formaggio cremoso dal sapore dolce-acidulo. L’abbiamo acquistato senza conoscerlo, più attratti dal nome e dal fatto che fosse senza lattosio, che altro. Idealizzato all’istante con un certo gusto, alla prova dei fatti non ci ha entusiasmati affatto. La domanda è subito sorta spontanea: e ora che me […]