Il freddo è ormai prepotentemente arrivato e noi piacevolmente ci dedichiamo alla preparazione di piatti comfort food che hanno il potere di scaldare e allietare le nostre cene serali invernali. Oggi vi proponiamo una fumante vellutata di cavolo nero e patate viola dal retrogusto decisamente piccante! Le vellutate sono uno tra i […]
Buon mercoledì! Oggi vi proponiamo dei burger vegani a base di lenticchie, fiocchi di avena e cavolfiore verde: senza lattosio, senza uova! Ideali da mangiare caldi tra due fette di pane farcite o accompagnati da qualche salsina stuzzicante (noi, ad esempio, li abbiamo provati con l’hummus di edamame!). Preparare in casa […]
Buon mercoledì a tutti! Oggi vi proponiamo una vellutata di cavolo viola con crostini piccanti! Per noi è da considerarsi come un altro esempio di piatto comfort food, piacevole agli occhi per il suo colore viola intenso e gustoso al palato… Il tutto è accompagnato da crostini di pane raffermo […]
Buon inizio di settimana a tutti! Oggi vi proponiamo una ricetta, senza lattosio e vegetariana, facile facile: cipolle rosse con uvetta all’aceto di mele, dal sapore squisitamente agrodolce! E’ un piatto molto sfizioso e saporito, ideale come antipasto, da servire a temperatura ambiente e accompagnato, rigorosamente da fette di pane croccante! […]
Buongiorno a tutti! Qualche giorno fa Diversa-mentelatte ha compiuto 1 anno! La nostra avventura iniziò con questa ricetta di Curry indiano di verdure miste e oggi, in occasione del suo compleanno, abbiamo voluto riproporvela in una veste più aggiornata… ed ecco a voi il Curry di verdure miste con latte di cocco e riso, versione 2014! […]
Buon lunedì a tutti! Oggi vi proponiamo un contorno vegetariano molto gustoso a base di zucca brasata al miso. Questa ricetta è stata tratta (e un pò modificata!) dal numero di Ottobre/Novembre di una rivista francese che si chiama Saveurs (che ho acquistato a Parigi durante il viaggio di nozze!). Come ormai […]