Le frittelle di verdure senza uova si preparano in pochi minuti. Ideali per un pranzo veloce o preparate a cena per la schiscetta del giorno dopo da portarsi a lavoro, da pranzo durante una gita fuori porta o in versione vegan burger farcite con pomodoro, insalata e maionese al pomodoro senza […]
Lo sapevate che esiste un modo per preparare in casa un gelato dalla consistenza vellutata anche senza gelatiera? Vi presento il nana ice cream ai frutti di bosco. Di cosa si tratta? Di un gelato costituito da una banana e frutta congelata. Occorre frullare la frutta per ottenere un gelato […]
Se i vostri mariti o i vostri figli non amano la barbabietola, ecco la ricetta che fa per voi. La farinata bicolore alla barbabietola e rucola, è semplice da preparare e vi saprà conquistare al primo boccone. La ricetta non contiene glutine e lattosio, quindi è anche adatta a chi […]
Maionese senza uova? Certo che sì può! Dopo quella all’avocado (di una bontà spettacolare), questa volta ho provato a preparare una maionese senza uova al pomodoro e basilico! È facile da preparare, è fresca, è adatta a chi ha delle intolleranze alimentari e profuma di estate. Cosa volere di più? […]
Quanti di voi utilizzano regolarmente l’amaranto? Se appartenete alla categoria di coloro che lo utilizzano poco, ho la ricetta che fa per voi: i crackers all’amaranto! Senza glutine, senza lattosio e senza lievito, sono veramente facili da preparare. Occorre cuocere l’amaranto, poi creare l’impasto e via in forno. In poco […]
Se dico Estate, voi a cosa pensate (dire il caldo non vale!)? Io penso subito alla varietà di frutta buonissima che si può mangiare in questo periodo. E allora perché non metterla dentro una torta? Ecco per voi la ciambella al cacao, pesche e albicocche nella pentola fornetto. La ricetta […]
Le mini galette che vi propongo oggi sono senza glutine, senza uova e senza lattosio. La ricetta è vegan, non contiene ingredienti di origine animale. La ricetta della pasta brisèe è ormai super collaudata, non occorrono attrezzature particolari, ma bastano semplicemente una ciotola e una frusta. Ogni volta mi piace […]
La ciambella al cioccolato e zenzero di oggi è senza lattosio e senza glutine ed è cotta nella pentola fornetto. Una delizia! Chi non conosce ancora la pentola fornetto alzi la mano! Che cos’è la pentola fornetto La pentola fornetto non è nient’altro che una pentola che permette di cuocere […]
Pasta fatta in casa? Ormai mi sto divertendo un sacco a prepararla! Ho perso il timore iniziale e ora mi diverto, aiutata come sempre dalla mia aiutante di due anni e mezzo. Oggi vi propongo delle tagliatelle integrali con zucchine e asparagi. E anche se la primavera tarda ad arrivare […]
I biscotti salati alle erbe aromatiche non contengono lattosio, uova e lievito. Sono adatti a chi soffre di diverse intolleranze alimentari, ma non solo. E’ una ricetta semplice e di facile realizzazione che potete preparare in vista di un aperitivo tra amici un po’ diverso dal solito. Preparare la frolla […]
Il plumcake alle fragole senza burro e senza uova è il plumcake più buono che abbia mai preparato! Soffice e umido al punto giusto, è ideale per la colazione o per una merenda sana. Tra un tentativo e l’altro di moltissime ricette di plumcake, sono arrivata alla ricetta perfetta (per […]
Avete in casa delle banane al limite del commestibile? Bene, ecco la ricetta che fa per voi: il banana bread al cioccolato con farina di lenticchie e grano saraceno senza glutine e senza lattosio! Sapete ormai quanto io ami questo dolce, sul blog infatti potete trovare tantissime versioni del banana […]