Oggi vi propongo una ricetta vegan, la farifrittata ai carciofi e maggiorana senza uova e senza lattosio! Ricetta molto versatile, adatta sia per un aperitivo casalingo in compagnia dei vostri amici, come secondo piatto o anche come farcitura di un panino da gustarsi in pausa pranzo. La consistenza è simile più […]
Avete il frigo semi-vuoto e la dispensa semi-deserta e gli unici superstiti che riuscite ad intravedere sono del pane carasau sardo, delle verdure (piattoni verdi, fagiolini e piselli) e del pesto preparato qualche giorno prima. L’ora di cena si avvicina inesorabilmente e voi rimanete lì pietrificate a guardare il carasau e […]
Buon martedì a tutti! Eccoci finalmente tornati con una ricetta facile e veloce e senza utilizzo di cotture: pesto vegano di erbe aromatiche senza lattosio! Siamo tornati dopo un periodo di intensissimo lavoro che ci ha un po’ allontanati dalla cucina e il caldo afosissimo delle settimane passate non ha […]
Buon venerdì! La ricetta che voglio condividere con voi quest’oggi – crackers al gomasio e maggiorana senza lievito – sono frutto di un esperimento (l’ennesimo ormai)! Qualche giorno fa ho acquistato presso un negozio di alimentazione naturale, del gomasio con spirulina* e volevo quindi trovare una ricetta per potergli dare il ruolo […]
Buon mercoledì a tutti! Oggi ricetta semplice, polpette di patate speziate senza uova, senza lattosio e senza glutine! Per questa ricetta occorrono veramente pochi ingredienti: patate, tre tipi di paprica, farina di mais e maggiorana… et voilà ed il gioco è fatto. Queste polpette sfiziose sono ideali come antipasto o […]
Buon venerdì a tutti! Oggi vi propongo una ricetta di un lievitato speciale e, indubbiamente, diverso dal solito: trecce di pane ai capperi e maggiorana, senza lattosio. Questo è un pane semplice, creato senza troppe aspettative, in base a quello che mi ha offerto la dispensa, ma rivelatosi molto gustoso e goloso. Ideale […]
Buon mercoledì a tutti! Tornati da una brevissimo stacco pasquale, vi vogliamo proporre della morbidissima focaccia con cipolla, olive e maggiorana! L’impasto per la focaccia è davvero semplice e occorrono pochi ingredienti per ottenerlo: farina, acqua, lievito, olio e sale. Una volta create le basi potete farcirle come meglio credete! […]
Buongiorno a tutti! Oggi polpettone di fagiolini e patate nella versione senza latticini: un piatto molto semplice ma dal sapore fresco e ricco, dove le verdure di stagione la fanno da padrona! Piatto che può trasformarsi in un secondo oppure in un piatto unico, mangiato sia a pranzo che a cena, appena sfornato […]
![Sfilatini [con pasta madre] alle cipolle a maggiorana](https://www.diversamentelatte.it/wordpress/wp-content/uploads/2015/11/diversamentelatte_sfilatini-con-pasta-madre-alle-cipolle-a-maggiorana-698x500.jpg)
Ecco un altro esperimento avvenuto l’altro giorno nella cucina di Diversa-mentelatte! Sfilatini, con pasta madre, alle cipolle e maggiorana. Pane appetitoso e molto gustoso, sia mangiato durante il pasto, che mangiato a merenda o per uno spuntino veloce. Insomma la storia è sempre quella: i carboidrati, oramai, sono diventati i […]
Metti 8 parenti all’improvviso che decidono di venirti a trovare, macinando km di strada, per venire a vedere la casa nuova. Metti l’ansia di ospitare così tanta gente in casa e una vocina che ti sussurra imperterrita all’orecchio: “E che gli diamo da mangiare?!”… Ma cerchiamo di mantenere la calma! […]