Buongiorno gente! Oggi vi propongo una ricetta un po’ particolare, i biscotti con avocado al posto del burro, ripieni di cioccolato. La ricetta è senza lattosio e senza uova ed è particolarmente adatta per chi soffre di intolleranza al lattosio, ma non solo! Se vi ricordate, qualche tempo fa avevo […]
Buongiorno a tutti! Avete mai assaggiato la focaccia alla zucca? La ricetta che vi propongo oggi è senza lattosio. Ci vuole tempo e tanta pazienza per prepararla, quindi il mio consiglio è che se non ne avete virate su una ricetta più veloce! Ho utilizzato una zucca Butternut e l’ho […]
Buongiorno a tutti! Stanchi del solito cavolfiore? No problem, oggi vi lascio una ricetta che ve ne farà innamorare. I burger di quinoa e cavolfiore sono facili da preparare e vi sapranno conquistare dal primo morso. La ricetta non contiene lattosio e, per una versione interamente senza glutine, occorre sostituire […]
Buongiorno a tutti! Pronti per una pausa golosa? Oggi vi propongo un ciambellone alle prugne e canella cotto nella pentola fornetto. La ricetta non contiene lattosio e uova. Per questa ricetta ho preso ispirazione dalla ciambella alle prugne e cannella (con cottura tradizionale in forno). Con questa nuova versione ho […]
Buongiorno a tutti! Chi si unisce a noi per uno spuntino super delizioso? Oggi io e la mia fedele assistente di 2 anni, Tilde, abbiamo preparato delle pizzette con diverse farciture. La ricetta non contiene lattosio ed è vegetariana. Se ci seguite anche su Instagram, avrete potuto notare che da […]
Buongiorno gente! Oggi vi presento un mio alleato in cucina, soprattutto per la preparazione di dolci, il burro di mele. Semplicissimo da preparare, occorrono pochi ingredienti e in poco tempo avrete il vostro burro di mele pronto per essere usato. Immagino che molti di voi si staranno chiedendo cosa sia, vero? […]
Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo una ricetta nata per caso e senza troppe pretese, un misto di legumi con fagioli borlotti, ceci e lenticchie. La ricetta non contiene lattosio. È stata la prima volta che ho utilizzato i fagioli borlotti freschi, prima di oggi li avevo sempre snobbati preferendo […]
Buongiorno a tutti e Buon Anno! Oggi vi proponiamo un altro dolce particolare, i brownies alla zucca e castagne senza lattosio, senza uova e senza glutine. Se quando sentite nominare la parola brownies vi vengono in mente i classici dolcetti americani di forma quadrata, cioccolatosi, burrosi ed estremamente zuccherosi, ecco potete […]
Buon mercoledì a tutti! Oggi vi vogliamo proporre una ricetta che abbiamo provato a rifare un po’ di volte, in cerca di un risultato ottimale. Perfezionisti come siamo, questa non lo è ancora, ma si avvicina di molto: la pizza di cavolfiore, nella versione vegan, non contiene latticini, uova, lievito […]
Buongiorno a tutti! Oggi condividiamo con voi una ricetta per bambini e per tutta la famiglia: il plumcake agli spinaci e semi di zucca senza latticini. Una ricetta mangiata e approvata da Tilde, la quattordicimesenne di casa. Per questo plumcake ho tratto ispirazione dal libro ‘Ricette ricche di calcio senza latte […]
Buongiorno a tutti! Oggi vogliamo condividere con voi questi (semplici) biscotti all’arancia e cioccolato senza burro e senza uova. In quest’ultimo appuntamento della rubrica Dolci d’Autunno, l’ingrediente protagonista è l’arancia. Fate un salto anche da Gaia, Laura, Daniela e Claudia per sbirciare le loro golose proposte! I biscotti all’arancia e […]
Buongiorno a tutti! I biscotti alla zucca speziati non contengono lattosio e uova. Oramai ci stiamo prendendo gusto a preparare dolci con protagonista la zucca! Ultimamente abbiamo sperimentato molto, vi ricordiamo i quadrotti alla zucca, cioccolato e cannella e il cake bicolore alla zucca. In realtà l’idea iniziale era quella di preparare […]