Chana masala con ceci e spinaci, un piatto vegetariano indiano che vi sorprenderà per la sua bontà! Visto che siamo alla fine…
Senza glutine
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Altre IntolleranzeFrittate & RostiRicette PrimaveriliSecondi piattiSenza glutineVegetariano
Frittata di agretti, ocra e cipollotti
E’ la prima volta che utilizzo gli agretti (o detti anche barba del frate). Gli ho acquistati in quanto spinta dalla curiosità (come…
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AntipastiRicette PrimaveriliSalseSenza glutineSenza uovaVegano
Pesto di foglie di ravanello e sedano
Vi propongo perciò questa ricetta iper veloce da preparare e ampiamente versatile. Siccome in cucina non si butta via nulla, ecco un…
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Altre IntolleranzePrimi piattiRicette AutunnaliRisottiSenza glutineSenza uovaVegano
Risotto con carciofi viola e lenticchie nere [zero lattosio]
Ma che per caso ci piacciono i carciofi?! La domanda in effetti sorge spontanea vista la quantità di piatti che sto preparando…
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L’ocra o gombo: questa sconosciuta! Fino ad ora l’avevo vista solo in foto in alcuni libri di cucina e l’avevo sentita nominare…
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Altre IntolleranzeAntipastiRicette InvernaliSalseSenza glutineSenza uova
Tapenade ai carciofi: una scoperta!
Qualche giorno fa avevo acquistato al mercato una quantità imbarazzante di carciofi. Sul come cucinarli ho tratto spunto dalla salsa tapenade! Salsa…
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Altre IntolleranzePastaPrimi piattiSenza glutineSenza uovaVegano
Spaghetti di riso basmati con verdure al curry
Oggi vi proponiamo un primo veloce e semplice da preparare, ma molto gustoso e piacevole al palato: spaghetti di riso Basmati con verdure…
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Altre IntolleranzeCrocchette & PolpetteSecondi piattiSenza glutine
Bastoncini di polenta con crema di carote
Bastoncini di polenta con crema di carote: ovvero ecco come ti riciclo gli avanzi!Quando preparo la polenta sono solita prepararne all’istante una…
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Primi piattiRicette InvernaliSenza glutineVeganoVellutate & zuppe
Vellutata arancione (piccante) di zucca e carota
Vellutata di zucca e carota speziata e piccante, un primo piatto caldo e fumante ideale per riscaldare delle fredde serate. La ricetta…
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La farinata è un piatto che preparo in qualsiasi variante e che fa impazzire tutta la mia famiglia al completo. Prepararla in…