5.0 01 Vellutata di zucca, sedano rapa e lenticchie, per affrontare una fredda, grigia e piovosa giornata di inizio novembre! Il comfort food ideale per scaldarsi l’animo in queste giornate autunnali. Provate a completare il piatto con una manciata di nocciole tostate e ve ne innamorerete subito come abbiamo fatto […]
5.0 10 Buongiorno a tutti! Abbiamo deciso di dedicare al mese di novembre delle ricette che abbiano la zucca come protagonista indiscussa. Abbiamo deciso, così, senza una logica ben precisa, spinti dai mille esperimenti che stiamo facendo con la zucca all’interno di dolci. Oggi iniziamo condividendo con voi la ricetta […]
4.7 07 Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo una nuova ricetta, i quadrotti alla zucca, cioccolato e cannella senza burro e senza uova. La ricetta è vegan, in quanto non contiene ingredienti di origine animale. Come già confessato in passato, ho un rapporto strano con la zucca. Sono cresciuta con […]
5.0 07 Buon mercoledì gente! Se, improvvisamente, vi assale una tremenda voglia di pizza e non avete il tempo a disposizione per mettere a lievitare il vostro impasto o non avete rinfrescato la vostra pasta madre, ecco allora che questa ricetta fa al caso vostro! Ed ecco quindi che vi proponiamo […]
5.0 01 Buon lunedì a tutti! Oggi vi proponiamo un contorno vegetariano molto gustoso a base di zucca brasata al miso. Questa ricetta è stata tratta (e un pò modificata!) dal numero di Ottobre/Novembre di una rivista francese che si chiama Saveurs (che ho acquistato a Parigi durante il viaggio di nozze!). […]
4.6 08 Buongiorno a tutti! Il clima freddo ed uggioso è ormai arrivato e noi ci consoliamo con una farinata di farina di ceci alla zucca insaporita al timo. Impazziamo per la farinata e da quando ho iniziato a prepararla in casa, ne andiamo ancora di più matti (a volte esagerando, […]