Tag: olive

Pizzette vegetariane di zucchine
Altre Intolleranze, Antipasti, Ricette Estive, Senza glutine, Senza uova, Vegetariano

Pizzette vegetariane di zucchine

Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo delle pizzette vegetariane di zucchine: una gustosa idea alternativa per un antipasto sfizioso o per un’aperitivo fra amici. In questo modo potrete cucinare le zucchine tonde in un modo diverso dal solito, (generalmente ripiene e cotte al forno ). Queste finte pizzette si possono farcire […]

Tapenade ai carciofi: una scoperta!
Altre Intolleranze, Antipasti, Ricette Invernali, Salse, Senza glutine, Senza uova

Tapenade ai carciofi: una scoperta!

Qualche giorno fa avevo acquistato al mercato una quantità imbarazzante di carciofi. Sul come cucinarli ho tratto spunto dalla salsa tapenade! Salsa tipica della Provenza che tradizionalmente si prepara a base di capperi, acciughe ed olive (da qui il temine provenzale “tapenas“, che significa capperi per l’appunto!). Ho provato a […]