Buon mercoledì gente! Oggi condivido con voi una ricetta dolce semplice che richiede davvero pochi ingredienti e ideale per smaltire dei barattoli di confettura che son rimasti aperti nel frigo da ormai troppo tempo! Ecco i muffin vegani alla confettura di uva fragola senza lattosio, senza burro, sena uova! Per la confettura, […]
Cari amici (intolleranti al lattosio e non) se siete in cerca di una torta super leggera per la vostra colazione, che non necessiti di tempi lunghi di lavorazione e che sia anche carina di aspetto, ecco che capitate proprio nel posto giusto. Oggi ho quello che fa per voi: la zebra cake […]
Buon mercoledì a tutti! Vi ricordate l’hummus con peperoni preparato la settimana scorsa? Ecco, sono riuscita a nasconderlo dalle fauci affamate di mio marito ed oggi è diventato il protagonista di quest’altra sfiziosa ricetta, i grissini con hummus di peperoni e ceci con pasta madre. Il venerdì rinfresco ormai d’abitudine […]
Buon venerdì gente! Oggi vi proponiamo una squisita focaccia di semola con pasta madre! Abbiamo imparato a fare questo impasto durante un recente corso di cucina…e questa focaccia pugliese ci è piaciuta così tanto che oggi vogliamo condividerla con voi. Nella versione originale l’avevamo preparata con il lievito di birra, abbiamo perciò […]
Buongiorno a tutti! Le (meritate) vacanze si avvicinano e noi vi vogliamo augurare dei rilassanti giorni di festa con questi cantucci all’uvetta e scaglie di cioccolato fondente, ovviamente senza lattosio! Anche questi biscotti, come tutti gli altri che abbiamo cucinato e sperimentato in questo periodo pre-festivo, sono ideali da preparare […]
Buongiorno a tutti e buon venerdì! Oggi vi proponiamo una torta alle clementine e semi di papavero, ovviamente senza lattosio! Anche questa torta (come molte altre!) è nata dall’esigenza di smaltire quantitativi consistenti di frutta che altrimenti sarebbe andata a male!… E’ la seconda volta che la preparo nel giro di […]
Oggi si sperimenta alla grande con questi panini agli asparagi e sesamo nero! Che ci piacciono da matti gli asparagi ormai credo l’abbiate capito 😉 Ho ormai provato a cucinarli in svariati modi e l’altro giorno mi sono chiesta “ma perchè non proviamo a metterli anche nel pane?!”… Ed ecco fatto! […]
![Pane alle carote [con pasta madre]](https://www.diversamentelatte.it/wordpress/wp-content/uploads/2015/11/diversamentelatte_pane-alle-carote-con-pasta-madre-698x500.jpg)
Il pane alle carote è un buon metodo per terminare delle carote ormai alla fine dei loro giorni! Presente quando rimangono sul fondo del cassetto delle verdure due o tre carote tutte afflosciate che vi guardano imploranti stanche di avere un ruolo secondario all’interno del vostro frigo? Ecco qui un […]
Oggi un pò di dolcezza con un dolce alle fragole e cioccolato fondente senza uova e senza burro. Questa è una torta da considerarsi un classico esempio di svuota-dispensa, ora vi spiego il perché. Le fragole erano abbandonate da qualche giorno in un angolo remoto del frigo, il cioccolato fondente […]
![Crackers integrali [con pasta madre] alle erbe di provenza](https://www.diversamentelatte.it/wordpress/wp-content/uploads/2015/11/diversamentelatte_crackers-integrali-con-pasta-madre-alle-erbe-di-provenza-698x500.jpg)
Ecco un buon modo per utilizzare l’esubero di pasta madre con questa ricetta relativamente veloce da preparare! Questi crackers sono costituiti da farina integrale e aromatizzati alle erbe di provenza (ovvero timo, rosmarino, origano, salvia, maggiorana, alloro, prezzemolo, ginepro, finocchio, santoreggia). E’ un mix di erbe aromatiche che mi piace […]
Iniziamo questa settimana con un plumcake all’arancia e con una dose energetica e di vitamina C sostanziosa! D’altronde ce ne è proprio bisogno in questo periodo dell’anno in cui le pile sono abbastanza scariche e si è in deficit di energia… La stagione sta cambiando e le vacanze sono ancora […]