Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo una ricetta gustosa e molto versatile, un paté di pomodori secchi, mandorle e noci di macadamia. L’ispirazione per questa ricetta l’ho tratta dal libro Green Kitchen di David Frenkiel e Luise Vindhal, edito da Guido Tommasi. Nella prima versione ho provato a seguire in […]
Buon inizio di settimana gente! Oggi vi propongo una ricetta salva cena per quei giorni (ad esempio il lunedì!) in cui si va di fretta e magari di tempo per cucinare ce n’è davvero poco. Ecco quindi il plumcake salato alle zucchine e semi di girasole senza lattosio 😉 E’ […]
Avete il frigo semi-vuoto e la dispensa semi-deserta e gli unici superstiti che riuscite ad intravedere sono del pane carasau sardo, delle verdure (piattoni verdi, fagiolini e piselli) e del pesto preparato qualche giorno prima. L’ora di cena si avvicina inesorabilmente e voi rimanete lì pietrificate a guardare il carasau e […]
Buon mercoledì a tutti! Oggi vi vogliamo proporre la ricetta di uno squisito e salutare pane di segale integrale con semi di girasole. Ricetta molto molto semplice, nata da un bisogno improvviso di pane 🙂 Ho perciò utilizzato il lievito di birra (ma proprio poco!) per avere un tempo di lievitazione […]
![Pane alle carote [con pasta madre]](https://www.diversamentelatte.it/wordpress/wp-content/uploads/2015/11/diversamentelatte_pane-alle-carote-con-pasta-madre-698x500.jpg)
Il pane alle carote è un buon metodo per terminare delle carote ormai alla fine dei loro giorni! Presente quando rimangono sul fondo del cassetto delle verdure due o tre carote tutte afflosciate che vi guardano imploranti stanche di avere un ruolo secondario all’interno del vostro frigo? Ecco qui un […]
Ebbene lo confesso… questo è il secondo tentativo di preparazione dei muffin salati. Il primo è finito direttamente nel bidone dell’immondizia! Ahimè era stato veramente pessimo al punto che in questa casa, per un pò di tempo, non si è potuto pronunciare la parola muffin salato! 😉 Qualche tempo fa ho acquistato […]
![Grissini [con pasta madre] al curry](https://www.diversamentelatte.it/wordpress/wp-content/uploads/2015/11/diversamentelatte_grissini-con-pasta-madre-al-curry-698x500.jpg)
Buongiorno a tutti! Oggi ricetta dei grissini (relativamente) veloci e semplici da preparare, aromatizzati al curry e da semi misti vari (tra cui semi di lino, semi di sesamo, semi di girasole, semi di zucca). Per questa ricetta ho preso spunto da “Come si fa il pane” di Emmanuel Hadjiandreou, […]