Prima volta che preparo le crepes senza uova… e, per esser stata la prima volta, non mi posso di certo lamentare! Anzi, sono molto soddisfatta della commistione dei vari gusti. La salsa verde della scorsa volta, che accompagnava le polpette integrali di riso, oggi si trasforma in una cremosa farcitura per […]
Sottotitolo: quale buon modo per togliersi dai piedi lo stress di una giornata iniziata male se non impastando?! Confesso che fino ad ora la pasta brisè l’ho sempre acquistata già confezionata al supermercato… ma da questo momento credo che non lo compererò mai più: salvo casi eccezionali! Preparare la pasta brisè […]
Da quando, per scherzo, ho provato a cucinare l’hummus di lenticchie, ne siamo rimasti completamente folgorati. Questa volta però ho provato a cucinarlo con la zucca Butternut. Ricetta che magari non sarà apprezzata da chi non ama molto le spezie: ho creato infatti una mia versione del ras el hanout […]
Per la serie mi piace continuamente sperimentare! In questa casa adoriamo i taralli in ogni loro forma e sapore… e quindi – mi sono detta – perchè non provare a farli?! Non li avevo mai cucinati prima d’ora nè li avevo mai mangiati con i semi di papavero, ma li avevo solo ed […]