Tag: cucina indiana

Chutney di cipolle, mele e zenzero
Antipasti, Ricette Estive, Salse, Vegano

Chutney di cipolle, mele e zenzero

Buon lunedì a tutti! Eccoci ritornati dopo una breve pausa estiva trascorsa lontano dalla cucina e dai fornelli. Oggi si ritorna a cucinare con un clima addirittura autunnale fatto di pioggerellina e freschino! Condividiamo con voi questo chutney di cipolle, mele e zenzero… Immagino le vostre facce mentre vi starete chiedendo ma che cos’è questa […]

Aloo gobi, ovvero curry di cavolfiore e patate
Altre Intolleranze, Ricette Autunnali, Senza glutine, Senza uova, Vegano

Aloo gobi, ovvero curry di cavolfiore e patate

Buon venerdì a tutti! Oggi vi propongo un piatto vegano tipico della cucina indiana e pakistana, l’aloo gobi. E’ un curry a base di cavolfiore e patate, molto speziato. Ne esistono divere versioni, ma questo è veramente molto semplice da preparare! Un comfort food ideale per scaldare l’animo in queste giornate ancora troppo freddine, […]