Buon lunedì a tutti! Il periodo natalizio si avvicina inesorabilmente e vogliamo condividere con voi un nostro recente esperimento, le madeleine al miele e arancia senza glutine e senza burro! Qualche settimana fa avevamo provato a fare per la prima volta le madeleine al cacao e uvetta senza burro e […]
Il fine settimana e il ponte dell’Immacolata si stanno (finalmente) avvicinando e, allora, perché non rallentare un po’ il ritmo di queste giornate frenetiche e provare a cimentarsi nella preparazione di una ricetta francese, la pissaladière? La pissaladière è una specie di focaccia ricoperta di cipolle, acciughe e olive. E’ […]
Buon mercoledì! Oggi voglio condividere con voi queste soffici madeleine al cacao e uvetta senza burro e senza uova! Dopo svariati tentativi, ecco che finalmente la gobbetta tipica di questi dolci francesi, è timidamente comparsa! La gobba esce per lo shock termico a cui le madeleine son sottoposte (dal frigo […]