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Alexandra Diversa-mentelatte
Lasagne di pane carasau,#salvalaricetta 👇🏻 Lasagne di pane carasau,#salvalaricetta 👇🏻 . Lasagne di pane carasau, ma quanto sono buone? Il carasau è un pane sardo sottilissimo che non potrà più mancare nelle vostre dispense, si può utilizzare per preparare un sacco di ricette (la pizza ad esempio è qualcosa di favoloso 😍). . Avete mai provato un primo piatto in questa versione? ❤️ . Lasagne di pane Cosa serve: . 6 fogli di pane carasau 4 zucchine piccole 10 asparagi Parmigiano reggiano Olio extravergine di oliva Sale Per la besciamella senza burro: 1 litro di latte di avena non zuccherato 90 g di farina di farro o altra 70 g di olio extravergine d’oliva Noce moscata Sale . Versate l'olio in una pentola capiente e fatelo scaldare. Versate la farina e mescolate con una frusta a mano. Quando si sarà formata una crema versate il latte a filo continuando a mescolare. Portate a bollore. Per ultimo aggiungete il sale e una grattugiata di noce moscata.
Tagliate a quadrotti le zucchine e a rondelle gli asparagi (non tagliate le punte così potete usarle come decorazione). Fate saltare la verdura in padella con un goccio di olio e un pizzico di sale, a fiamma vivace per 5 minuti.
Frullate la besciamella con la verdura (tenetene da parte due cucchiai per la decorazione finale) fino ad ottenere una crema verde liscia e omogenea.
Componete le lasagne!
Cospargete qualche cucchiaio di besciamella sul fondo della teglia, poi create uno strato con il pane guttiau. Immergetelo in un recipiente di acqua calda così da poterlo modellare e creare gli strati. Versate qualche cucchiaio di besciamella, due manciate di parmigiano grattugiato. Proseguite così fino a raggiungere la superficie della teglia.
Come ultimo strato mettete la verdura, del parmigiano grattugiato. Irrorate di olio extravergine d'oliva e infornate – in forno preriscaldato e in modalità ventilata – a 200 gradi per 20/25 minuti.
. .
Plumcake alle fragole e cacao #ricettadasalvare 🍓 . Fragole e cacao, ma cosa volere di più? E visto che il periodo è quello che è (dal punto di vista dei malanni 😅), ci consoliamo con una fetta di questo plumcake sofficissimo 😍 . Se lo provate fatemi sapere ❤️ . Plumcake cacao e fragole #senzaburro Cosa serve: . 2 uova bio a temperatura ambiente 50 g di zucchero di canna 50 g di olio di semi di girasole 210 g di yogurt bianco di soia 100 g di farina di farro 60 g di farina di lenticchie o di ceci 40 g di cacao amaro in polvere 10 g di lievito per dolci Fragole q.b. . Montate le uova e lo zucchero con una frusta elettrica per 2 minuti, poi versate l’olio a filo e continuate a montare il composto. Aggiungete lo yogurt e mescolate con le fruste a bassa intensità. Versate le farine, il cacao e il lievito setacciati e mescolate il composto. Aggiungete una parte delle fragole tagliate a pezzi. Trasferite il composto in uno stampo da plumcake, cospargete la superficie con altre fragole tagliate a pezzi e un cucchiaio di zucchero. Infornate a 180 gradi per 40 minuti circa! . . .
Crocchette di miglio e zucchine, ricetta sotto 👇🏻 . Queste crocchette si preparano in pochissimo tempo e si adattano a qualsiasi stagione. Oggi le ho preparate con le zucchine, ma potete utilizzare le verdure di stagione che preferite. . Se le provate fatemi sapere ❤️ . Crocchette di miglio e zucchine Cosa serve: . 200 g di zucchine 150 g di miglio 300 g di acqua Olio extravergine d’oliva Sale . Cuocete il miglio per assorbimento. Nel frattempo cuocete le zucchine tagliate a tocchetti, a fiamma vivace, per 8 minuti con un goccio di olio e un pizzico di sale. Frullate il miglio e le zucchine.  Prelevate dell’impasto con le mani, formate delle palline e poi schiacciatele (se fate fatica a lavorare il composto aggiungete qualche cucchiaio di pangrattato). Adagiatele su una teglia foderata con carta forno, irrorate con olio e infornate - in forno preriscaldato e in modalità ventilata - a 180 per 20 minuti circa. . . .
{#Ricettadasalvare} Biscotti al burro di arachidi {#Ricettadasalvare} Biscotti al burro di arachidi 🥜 . Questi biscotti sono talmente semplici che vale davvero la pena provare a farli. Non credete anche voi? . Biscotti al burro di arachidi Cosa serve: . 240 g di farina di farro 60 g di olio extravergine d’oliva 50 g di zucchero 70 g di latte di soia 85 g di burro di arachidi 1/2 cucchiaino di lievito 60 g di gocce di cioccolato . In un recipiente mescolate l’olio con lo zucchero e il latte. Aggiungete il burro di arachidi e mescolate fino a scioglierlo. Versate la farina, il lievito e le gocce di cioccolato. Mescolate e impastate fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Prelevate dell’impasto, formate una pallina e adagiatele su una teglia foderata con carta forno. Proseguite così fino ad esaurimento degli ingredienti. Schiacciate le palline con i rebbi di una forchetta. Infornate - in forno preriscaldato e in modalità statica - a 180 gradi per 15/18 minuti circa. . .
{#Ricettadasalvare} Farinata agli asparagi, ricett {#Ricettadasalvare} Farinata agli asparagi, ricetta 👇🏻 . Farinata e asparagi, tra i miei due amori culinari di sempre, riuniti qui in un unico piatto 😍 Dovete assolutamente provarla! . Farinata agli asparagi Cosa serve: . 250 g di farina di ceci 750 g di acqua a temperatura ambiente 50 g di olio extra vergine di oliva 1 mazzo di asparagi Semi di sesamo o altri semi a piacere Sale . In un recipiente versate la farina di ceci, poi l’acqua e mescolate per togliere tutti grumi. Salate e lasciate riposare l’impasto per minimo 1 ora a temperatura ambiente, se invece fa caldo lasciatelo riposare in frigo.
Nel frattempo tagliate a rondelle gli asparagi e fateli saltare in padella con un goccio di olio per 5 minuti.
Versate l’olio nella pastella, mescolate e versatela all’interno di una teglia da forno foderata con carta forno. Aggiungete gli asparagi, i semi di sesamo e infornate – in forno preriscaldato e in modalità ventilata – a 200 gradi per 15/20 minuti.
. .
Post in collaborazione con @rittersport_it Granola Post in collaborazione con @rittersport_it Granola al cioccolato, ricetta sotto 👇🏻 . Come rendere più golosa la vostra colazione (o la merenda o una pausa snack durante la giornata): preparate la granola e aggiungete il cioccolato Ritter Sport alle nocciole senza lattosio e senza glutine 😍 Vi avviso, dovrete rifarla il giorno dopo perché finirà nel giro di poco tempo! 😅 . Granola al cioccolato senza lattosio Cosa serve: . 120 g di fiocchi di avena 70 g di uvetta 50 g di nocciole 20 g di semi di chia 1 cucchiaio di burro di arachidi 1 cucchiaio di miele di acacia Ritter sport nocciole intere senza lattosio . In un recipiente versate i fiocchi di avena, l’uvetta, i semi di chia e le nocciole tagliate grossolanamente. In un pentolino fate sciogliere il miele e il burro di arachidi, versateli nel recipiente e mescolate il composto. Versatelo e distribuitelo omogeneamente in una teglia ricoperta con carta da forno. Infornate - in forno preriscaldato e in modalità statica - per 20 minuti a 180 gradi. Togliete la teglia dal forno, aspettate 10 minuti e aggiungete il cioccolato tagliato grossolanamente. . . *AD #ilcioccolatobuonopertutti #senzalattosio #senzaglutine #rittersport #rittersportitalia
{#Ricettadasalvare} Chiocciole di pasta sfoglia, r {#Ricettadasalvare} Chiocciole di pasta sfoglia, ricetta 👇🏻 . Un’idea veloce per una colazione o per una merenda super golosa! Occorrono pochi ingredienti e poco tempo per preparare un dolce che sono sicura piacerà a tutta la famiglia! 😍 . La cioccolata può essere sostituita da confettura a piacere 🙌🏻 . Chiocciole di pasta sfoglia Cosa serve: . 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 150 g di cioccolata spalmabile senza latticini Granella di nocciole 3 cucchiai di latte di soia . Srotolate un foglio di pasta sfoglia e spalmate sulla superficie la cioccolata. Ricoprite con l’altro rotolo e tagliate delle strisce di 2 cm lungo il lato più corto. Attorcigliate ogni singola striscia e formate una chiocciola, poi riponetelo su una teglia foderata con carta forno. Spennellatele con il latte di soia, cospargete con la granella e infornate - in forno preriscaldato e in modalità statica - a 180 gradi per 15/20 minuti. . .
{#lacampagnaacasatua} Club sandwich in versione ve {#lacampagnaacasatua} Club sandwich in versione vegetariana, ricetta sotto 👇🏻 . La farcitura di ceci e verdure che trovate all’interno di questi sandwich è una bomba 😍 Si prepara facilmente in poco tempo ed è freschissima, ideale per questi primi caldi! . Se la provate fatemi sapere 🙌🏻 . 🌱 GLICERINIA10 per uno sconto di 10€ su una spesa minima di 49€ sul sito di @cortilia.it . 🌱 Sui profili di @stella_bellomo_ e @good_food_lab altre ricette a tema pic nic! . Club sandwich Cosa serve: . 6 fette di pane per tramezzini 200 g di ceci cotti 1 pomodoro 1 cetriolo 1 cipolla rossa 2 cucchiai di maionese 2 zucchine piccole e sode 4 ravanelli 2 foglie di insalata gentile Olio extravergine d’oliva Sale . Risciacquate i ceci sotto l’acqua, sfregateli con un canovaccio ed eliminate le bucce. Trasferiteli in un recipiente e schiacciateli con una forchetta. Aggiungete il pomodoro tagliato a cubetti, il cetriolo e la cipolla sbucciati e tagliati a cubetti. Aggiungete la maionese e aggiustate di sale. Lavate le zucchine, tagliatele a fette sottili per il lungo e grigliatele. Tagliate anche i ravanelli a fette sottili. Tostate le fette di pane e create il vostro sandwich. Su una fetta adagiate l’insalata, la farcitura con i ceci e i ravanelli. Chiudete con una fetta di pane, mettete altra farcitura, le zucchine e i ravanelli. Chiudete con il pane, tagliate in diagonale e assaggiate! . .
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