Maionese senza uova ai broccoli

di diversamentelatte
diversamentelatte_maionese ai broccoli

Maionese senza uova? Ovvio che sì può!

Dopo quella all’avocado, al pomodoro e basilico e quella piccante al tabasco, oggi ho provato a prepararla con i broccoli.

Una gustosa e sana alternativa da preparare in casa rispetto alla classica maionese da supermercato. Ci vogliono pochi minuti per prepararla e ve ne innamorerete subito. Renderà i vostri piatti speciali. Provate a spalmarla dentro ad un panino e vedrete che sapore!

maionese ai broccoli

Se avete provato questa nostra ricetta lasciateci un commento qui sotto o fateci un fischio sulla pagina Facebook. Se, invece, pubblicate la foto del vostro capolavoro su Instagram, ricordate di taggarmi @glicerinia e di aggiungere l’hashtag #diversamentelatte così da non perdere i vostri scatti!

Maionese senza uova ai broccoli

Preparazione5 min
Cottura20 min
Tempo totale25 min
Porzioni: 2

Ingredienti

  • 170 g di broccolo
  • 110 g di olio di semi
  • 60 g di latte di soia senza zucchero a temperatura ambiente
  • 15 g di succo di limone
  • Sale

Istruzioni

  • Tagliate il broccolo in cimette e cuocetelo a vapore per una ventina di minuti circa.
  • Mettete le cimette dei broccoli nel bicchiere del frullatore con il latte e un pizzico di sale, e iniziate a frullare.
  • Versate l’olio a filo continuando a frullare. Aggiungete il succo di limone e frullate fino a che la maionese non diventa gonfia e soffice. Ci vorranno pochi minuti!

maionese senza uova

Potrebbero Interessarti Queste Ricette

Lascia un commento

Recipe Rating