Brownies al burro di arachidi senza lattosio

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diversamentelatte brownies al burro di arachidi

Burro di arachidi: chi non lo ama?

I brownies al burro di arachidi sono un dolce goloso e di facile realizzazione. Non contengono lattosio e sono ideali per chi soffre di intolleranza al lattosio ma non solo, ovviamente.

Il burro di arachidi è una crema che si ottiene dalle arachidi triturate e si può preparare facilmente in casa. Può essere utilizzato sia in preparazioni dolci che salate (provate ad esempio ad utilizzarlo per realizzare creme, salse o per mantecare il risotto).

Buona merenda golosa a tutti!

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brownies al burro di arachidi senza lattosio

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Brownies al burro di arachidi senza lattosio

Preparazione15 min
Cottura30 min
Tempo totale45 min
Porzioni: 8

Ingredienti

  • 70 g di olio extravergine d’oliva
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 120 g di farina di farro
  • 80 g di zucchero
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 180 g di burro di arachidi

Istruzioni

  • Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con l’olio.
  • Sbattete con una frusta le uova con lo zucchero, poi incorporate il cioccolato fuso.
  • Aggiungete la farina, il lievito e mescolate il composto. Trasferitelo in una teglia di 21×21 cm foderata con carta da forno e distribuite sulla superficie il burro di arachidi.
  • Infornate – in forno preriscaldato e in modalità statica – a 180 gradi per 30 minuti circa.
brownies al burro di arachidi

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