Plumcake alle more senza burro

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Plumcake alle more senza burro, vi conquisterà al primo morso!

Un plumcake facile che potete preparare in compagnia dei vostri bimbi. Il divertimento più grande per Tilde è quello di aiutarmi a montare con la frusta elettrica le uova con lo zucchero e di aggiungere poi pian in pianino tutti gli ingredienti. Noi abbiamo usato le more, ma questo dolce diventa buonissimo anche con tutta la frutta che preferite!

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plumcake alle more
Plumcake alle more

Plumcake alle more senza burro

Porzioni 8
Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora

Ingredienti

  • 300 g di farina di farro
  • 40 g di cocco rapé
  • 140 g di latte di avena
  • 70 g di olio di oliva
  • 50 g di zucchero di canna
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 200 g di more
  • 10 g di lievito per dolci

Istruzioni

  • Montate le uova e lo zucchero con le fruste elettriche fino a rendere il composto gonfio e spumoso.
  • Aggiungete l’olio a filo e continuate a montare.
  • Versate le farine e il lievito precedentemente setacciati e mescolate il composto con una spatola.
  • Per ultimo unite il latte e le more. Mescolate delicatamente e trasferite il composto in uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno.
  • Infornate – in forno preriscaldato e in modalità statica – a 180 gradi per 40/45 minuti circa.
plumcake alle more senza burro
Plumcake alle more senza burro

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