proteine vegetali

La prima zucca della stagione non si scorda mai! Amanti della zucca questa ricetta fa per voi. Le cotolette di zucca sono…

Le lenticchie sono un legume molto versatile in cucina, sia per ricette salate ma anche per quelle dolci. Appartengono alla famiglia delle…

Le polpette di carte e grano saraceno sono un secondo piatto ideale per tutta la famiglia. Non contengono latticini e sono facili…

Farinata, un piatto che adoro! L’avete mai provata con le zucchine? Nella mia dispesa un pacco di farina di ceci non può…

Le foglie di ravanello sono una parte che generalmente viene scartata. Quando si acquistano i ravanelli generalmente si trovano senza foglie, come…

Il pesto di rucola e fave è una salsa deliziosa che dovete provare! Sapete, ormai, quanto io ami creare pesti di verdure/legumi/frutta…

Post in collaborazione con VitaMill® Preparare in casa la piadina è più facile di quanto si creda. Oggi vi propongo una versione…

Burger di ceci, una ricetta senza lattosio che piacerà a grandi e a piccini. Avete mai preparato in casa i burger di…

L’hummus di fave e piselli è una salsa facile da preparare. Perfetta per un aperitivo, l’hummus è una salsa cremosa molto versatile.…

La farinata agli asparagi è una torta salata a base di farina di ceci, molto facile da realizzare. Un piatto che qui…