Tag: proteine vegetali

Frittelle di cavolfiore senza uova
Ricette Invernali, Ricette per bambini, Senza glutine, Vegano

Frittelle di cavolfiore senza uova

Le frittelle di cavolfiore senza uova sono facili da preparare! Inoltre non contengono lattosio, glutine e lievito. Che voi seguiate un’alimentazione vegan senza ingredienti di origine animale o che abbiate terminato le uova in questo periodo di quarantena, questa ricetta può fare al caso vostro! Tre ingredienti (cinque se contiamo […]

Polpette di patate, ceci e spinacino
Ricette Invernali, Ricette per bambini, Ricette Primaverili, Senza glutine, Senza uova

Polpette di patate, ceci e spinacino

Polpette di patate, ceci e spinacino: pochi ingredienti per un pranzo appetitoso. A casa nostra le polpette sono il piatto preferito da tutti, ma soprattutto da Tilde, la treenne di casa. Vuoi la soddisfazione di mangiarle dopo la fatica della preparazione e soprattutto dell’attesa? Dovete provarle per quanto sono semplici […]

Dieci ricette con la farina di ceci
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Dieci ricette con la farina di ceci

La farina di ceci si ottiene dalla macinazione dei ceci essiccati ed è un ingrediente molto versatile in cucina. Potete preparala da voi se avete a disposizione un mulino elettrico casalingo oppure potete comprarla. Ormai la si trova in tutti i supermercati, anche quelli un po’ meno forniti. Tenete sempre […]

Sei ricette facili con i ceci
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Sei ricette facili con i ceci

I ceci sono molto nutrienti, ricchi di proteine e sono tra i legumi più consumati al mondo. Si coltivano prevalentemente all’estero, in Italia (nelle zone della Toscana, Umbria a Puglia) vengono coltivati quelli di colore nero che sono da considerarsi una varietà antica. Contengono fibre, sali minerali (calcio, ferro, potassio […]

Polpette di legumi
Crocchette & Polpette, Ricette Autunnali, Ricette Invernali, Ricette per bambini

Polpette di legumi

Polpette di legumi, una ricetta vegetariana facile. Che rapporto avete con i legumi ovvero quante volte alla settimana li mangiate? Che voi siate vegetariani, vegani o onnivori i legumi devono sempre essere presenti nella vostra alimentazione e nella vostra dispensa. Oggi si possono trovare tante soluzioni alternative se non si […]

Polpette con lenticchie rosse e broccoli
Crocchette & Polpette, Ricette Invernali, Ricette per bambini, Senza uova, Vegano

Polpette con lenticchie rosse e broccoli

Polpette di lenticchie rosse e broccoli: una ricetta vegana facile da preparare e davvero gustosa! Non contengono latticini, uova e glutine, questo li rende ideali per chi soffre di intolleranze alimentari e anche per i bimbi. Adoro le lenticchie rosse perché si preparano in davvero poco tempo, non richiedono ammollo (ma […]

Vellutata di topinambur, finocchi e fagioli tondini
Ricette Autunnali, Ricette Invernali, Vegano, Vellutate & zuppe

Vellutata di topinambur, finocchi e fagioli tondini

La vellutata di topinambur, finocchi e fagioli tondini diventerà il vostro comfort food invernale preferito! Il topinambur, chiamato anche carciofo di Gerusalemme, è un tubero che possiede molti benefici. Il suo sapore ricorda molto quello di un carciofo e può essere consumato sia crudo che cotto. Non fatevi scoraggiare dalla sua […]