Tag: farina di ceci

Farinata con spinacino, cotta in padella
Ricette Invernali, Ricette per bambini, Senza glutine, Senza uova

Farinata con spinacino, cotta in padella

Buongiorno a tutti! In questa casa impazziamo, letteralmente, tutti per la farinata. Principalmente nella versione classica ma da quando ho iniziato a proporla anche a Tilde (la diciottomesenne di casa), ho iniziato a prepararla con qualsiasi tipo di verdura di stagione (zucca, broccoli, cavolo nero, spinaci) o anche con il mais […]

Frittelle di cavolo nero e carote viola senza glutine
Altre Intolleranze, Crocchette & Polpette, Ricette Invernali, Secondi piatti, Senza glutine, Vegano

Frittelle di cavolo nero e carote viola senza glutine

Buon mercoledì a tutti! Oggi vi proponiamo delle frittelle di cavolo nero e carote viola, senza glutine, senza lattosio e senza uova! E’ una ricetta facile e veloce, adatta a chi soffre di determinate intolleranze alimentari. La pastella di queste frittelle è costituita da farina di mais e farina ceci e […]

Dolcetti ai datteri senza glutine e senza lattosio
Altre Intolleranze, Biscotti & Altro, Dolci, Ricette Invernali, Senza glutine, Senza uova, Vegano

Dolcetti ai datteri senza glutine e senza lattosio

Buongiorno a tutti! Oggi vi vogliamo proporre una ricetta che abbiamo sperimentato lo scorso fine settimana: dolcetti ai datteri senza glutine, senza lattosio, senza uova e senza lievito. Sono molti i “senza” ma il successo è assicurato! Questi dolcetti sono ideali a chi soffre di alcune intolleranze alimentari: al glutine, […]

Polpette di tofu e fagiolini al curry
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Polpette di tofu e fagiolini al curry

Buongiorno a tutti ed eccoci arrivati quasi al fine settimana 😉 Oggi vi proponiamo delle sfiziosissime polpette di tofu e fagiolini al curry che sono ottime o come finger food per un aperitivo casalingo o come secondo piatto, state attenti però: causano dipendenza! Il tofu o lo odi o lo ami! […]

Sformatino veg di fagiolini alla santoreggia senza latticini
Altre Intolleranze, Ricette Primaverili, Senza uova, Vegano

Sformatino veg di fagiolini alla santoreggia senza latticini

Oggi vi propongo un secondo piatto molto leggero: uno sformatino di fagiolini aromatizzati alla santoreggia. Questo sformatino è in versione veg, senza latticini, senza burro e senza uova! Al posto della santoreggia si possono utilizzare altre spezie o erbe aromatiche fresche, io ho utilizzato questa perchè l’ho da poco acquistata […]