Tag: curcuma

Vellutata di kale e cavolo nero speziata
Primi piatti, Ricette Invernali, Senza glutine, Vegano, Vellutate & zuppe

Vellutata di kale e cavolo nero speziata

Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo un primo piatto facile e veloce da preparare: vellutata speziata di kale (cavolo riccio) e cavolo nero. Questa ricetta è vegana, senza lattosio e senza glutine. Considerato un super food, il kale o cavolo riccio che appartiene alla famiglia del cavolo, è ricco di antiossidanti, vitamina […]

Frittelle di cavolo nero e carote viola senza glutine
Altre Intolleranze, Crocchette & Polpette, Ricette Invernali, Secondi piatti, Senza glutine, Vegano

Frittelle di cavolo nero e carote viola senza glutine

Buon mercoledì a tutti! Oggi vi proponiamo delle frittelle di cavolo nero e carote viola, senza glutine, senza lattosio e senza uova! E’ una ricetta facile e veloce, adatta a chi soffre di determinate intolleranze alimentari. La pastella di queste frittelle è costituita da farina di mais e farina ceci e […]

Vellutata di patate dolci con pesto di aneto e salvia
Altre Intolleranze, Primi piatti, Ricette Primaverili, Senza glutine, Senza uova, Vegano, Vellutate & zuppe

Vellutata di patate dolci con pesto di aneto e salvia

Buon lunedì a tutti! Oggi vi proponiamo un piatto dal gusto particolare: una vellutata di patate dolci con pesto di aneto e salvia! L’altro giorno avevo acquistato delle patate dolci (o patata americana) con l’intento di prepararle al cartoccio, nel forno, e di gustarmele come dolcetto a fine pasto, proprio come me […]

Riso speziato con mazzancolle e pesche
Altre Intolleranze, Primi piatti, Ricette Estive, Risotti, Senza glutine, Senza uova

Riso speziato con mazzancolle e pesche

Buongiorno a tutti! 😉 Le ferie sono terminate e noi cerchiamo di ripartire alla grande, pieni di carica, energia e buoni propositi… Oggi vi proponiamo un primo piatto dal sapore orientale: riso basmati speziato con code di mazzancolle e pesche piccanti. Altro abbinamento insolito in cui ho provato ad accostare al pesce della frutta! A […]

Crostata senza latticini, con crema veg al limone, fragole e mirtilli
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Crostata senza latticini, con crema veg al limone, fragole e mirtilli

Oggi vi propongo una crostata con pasta frolla senza burro, ricoperta con crema veg al limone e fragole e mirtilli. Una golosità senza latticini e senza uova! La prima volta che l’ho preparata è stato per il compleanno di LUI ed è finita nel giro di pochissimo tempo! Vista l’estetica della […]

Vellutata di asparagi con patate alla curcuma e briciole di pane
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Vellutata di asparagi con patate alla curcuma e briciole di pane

Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo una vellutata di asparagi e patate alla curcuma con briciole di pane aromatizzate alla salvia. Un piatto che racchiude uno tra gli ortaggi che più preferiamo al mondo in una fredda giornata di metà maggio (qui piove ancora sigh…)! E’ una vellutata gustosa, molto […]