Oggi vi propongo una ricetta vegan, la farifrittata ai carciofi e maggiorana senza uova e senza lattosio! Ricetta molto versatile, adatta sia per un aperitivo casalingo in compagnia dei vostri amici, come secondo piatto o anche come farcitura di un panino da gustarsi in pausa pranzo. La consistenza è simile più […]
Buon venerdì a tutti! Poche parole per presentarvi la ricetta stra-golosa di oggi che in tanti mi avete chiesto vedendo la foto che avevo postato su Instagram quando ero ancora in fase di sperimentazione di questo dolce assolutamente privo di latticini. … Rullo di tamburi… Signori e signore ecco a voi il tiramisù […]
Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo un primo piatto facile e veloce da preparare: vellutata speziata di kale (cavolo riccio) e cavolo nero. Questa ricetta è vegana, senza lattosio e senza glutine. Considerato un super food, il kale o cavolo riccio che appartiene alla famiglia del cavolo, è ricco di antiossidanti, vitamina […]
Buon mercoledì a tutti! Oggi vi proponiamo delle frittelle di cavolo nero e carote viola, senza glutine, senza lattosio e senza uova! E’ una ricetta facile e veloce, adatta a chi soffre di determinate intolleranze alimentari. La pastella di queste frittelle è costituita da farina di mais e farina ceci e […]
Buon lunedì a tutti! Oggi vi proponiamo un piatto dal gusto particolare: una vellutata di patate dolci con pesto di aneto e salvia! L’altro giorno avevo acquistato delle patate dolci (o patata americana) con l’intento di prepararle al cartoccio, nel forno, e di gustarmele come dolcetto a fine pasto, proprio come me […]
Buongiorno a tutti! 😉 Le ferie sono terminate e noi cerchiamo di ripartire alla grande, pieni di carica, energia e buoni propositi… Oggi vi proponiamo un primo piatto dal sapore orientale: riso basmati speziato con code di mazzancolle e pesche piccanti. Altro abbinamento insolito in cui ho provato ad accostare al pesce della frutta! A […]