Buon mercoledì gente! Se, improvvisamente, vi assale una tremenda voglia di pizza e non avete il tempo a disposizione per mettere a lievitare il vostro impasto o non avete rinfrescato la vostra pasta madre, ecco allora che questa ricetta fa al caso vostro! Ed ecco quindi che vi proponiamo la pizza alla […]
Buongiorno a tutti! La ricetta di oggi, polpette ai porri con maionese senza uova piccante, è stata liberamente tratta (e molto modificata) dal libro Eat Istanbul. Viaggio nel cuore della cucina turca, di A. Harrys e D. Loftus, Giunti Editore (uscito da poco nelle librerie e subito acquistato, è da considerarsi a metà strada tra […]
Buon inizio di settimana gente! Oggi vi propongo una ricetta salva cena per quei giorni (ad esempio il lunedì!) in cui si va di fretta e magari di tempo per cucinare ce n’è davvero poco. Ecco quindi il plumcake salato alle zucchine e semi di girasole senza lattosio 😉 E’ […]
Buon lunedì a tutti! Iniziamo questa settimana con colori vivaci grazie a questo dip di piselli e menta senza lattosio! Dip… altro non è che una crema salata, morbida e spalmabile dentro la quale potete tuffarvi di tutto, dalle verdure ai crackers oppure spalmarla tra due fette di pane tostato. Per un […]
Buon mercoledì a tutti! Oggi ricetta semplice, polpette di patate speziate senza uova, senza lattosio e senza glutine! Per questa ricetta occorrono veramente pochi ingredienti: patate, tre tipi di paprica, farina di mais e maggiorana… et voilà ed il gioco è fatto. Queste polpette sfiziose sono ideali come antipasto o […]
Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo un primo piatto facile e veloce da preparare: vellutata speziata di kale (cavolo riccio) e cavolo nero. Questa ricetta è vegana, senza lattosio e senza glutine. Considerato un super food, il kale o cavolo riccio che appartiene alla famiglia del cavolo, è ricco di antiossidanti, vitamina […]