Buongiorno! Per la ricetta di oggi mi son lasciata liberamente ispirare dal numero estivo della rivista francese Saveurs, le magazine de l’art de vivre gourmand. Il taboulè (finto) di cavolfiore – taboulè de chou fleur – non contiene glutine in quanto non è preparato con bulgur o con cous cous di […]
Buongiorno a tutti! La ricetta che vi propongo quest’oggi è una torta salata con verdure estive, senza burro e senza uova! Diciamo che è la versione salata della Galette integrale alle pesche e mele che avevo cucinato qualche tempo fa. Infatti la pasta di questa torta salata è esattamente quella […]
Buon mercoledì a tutti! Oggi ricetta semplice, polpette di patate speziate senza uova, senza lattosio e senza glutine! Per questa ricetta occorrono veramente pochi ingredienti: patate, tre tipi di paprica, farina di mais e maggiorana… et voilà ed il gioco è fatto. Queste polpette sfiziose sono ideali come antipasto o […]
Buon venerdì a tutti! Oggi vi propongo un piatto vegano tipico della cucina indiana e pakistana, l’aloo gobi. E’ un curry a base di cavolfiore e patate, molto speziato. Ne esistono divere versioni, ma questo è veramente molto semplice da preparare! Un comfort food ideale per scaldare l’animo in queste giornate ancora troppo freddine, […]
Buon mercoledì a tutti! Oggi vi vogliamo proporre una ricetta facile, veloce e divertente! Cous cous di cavolfiore con verdure miste, senza lattosio e senza glutine! Il cous cous (o cuscus) in questione non è di certo quello classico di semola di grano duro, ma è preparato con del cavolfiore […]
Buon lunedì a tutti! Eccoci ad affrontare una nuova settimana con un piatto dal sapore orientale: curry con pak choi, cavolo nero e riso integrale. Il curry di verdure miste è un piatto che noi adoriamo, ne abbiamo già cucinati tanti in passato e oggi vogliamo proporvelo con una verdura […]