Ultime ricette

Plumcake bicolore senza glutine (con lo scarto del latte di nocciola)
ABC dell'intollerante al lattosio, Dolci, Plumcake, Senza glutine

Plumcake bicolore senza glutine (con lo scarto del latte di nocciola)

Buongiorno a tutti! Non avete buttato via lo scarto del latte di nocciola vero?! Bene, tiratelo fuori dal frigo che oggi vi racconto come l’ho utilizzato io. Ho preparato un plumcake bicolore senza glutine, senza lattosio e senza uova. L’okara sembra quasi una granella di noccciole e, a dispetto, degli […]

Polpette di riso e piselli spezzati
Crocchette & Polpette, Ricette Invernali, Ricette per bambini, Senza uova

Polpette di riso e piselli spezzati

Buongiorno a tutti! Quest’oggi voglio condividere con voi una nuova ricetta per bambini nata come svuota dispensa, le polpette di riso e piselli spezzati! Questa ricetta non contiene lattosio e uova e, per una versione senza glutine, utilizzate del pangrattato adeguato. Indovinate quali erano gli ingredienti che dovevo finire? Eh […]

Brioche intrecciata al cioccolato senza latticini e senza uova
Lievitati dolci, Panetteria, Senza uova, Vegano

Brioche intrecciata al cioccolato senza latticini e senza uova

Buon venerdì a tutti! Ve lo avevamo promesso ed ecco finalmente la ricetta della brioche intrecciata al cioccolato senza latticini e senza uova! Ho provato questa ricetta alcune volte prima di arrivare alla consistenza perfetta del pan brioche. Sono partita dall’impasto delle brioche zero burro zero uova (ricetta ormai vecchiotta […]

Burger di azuki e grano saraceno con pesto di carote
Crocchette & Polpette, Ricette Invernali, Ricette per bambini, Senza glutine, Vegano

Burger di azuki e grano saraceno con pesto di carote

Buongiorno a tutti! Ecco una nuova ricetta adatta sia ai grandi che ai piccini, i burger di azuki e grano saraceno accompagnati da un pesto di carote. La ricetta è vegan, non contiene lattosio, glutine e uova. È facile da realizzare ed è testata ed approvata dalla figlia sedicimesenne! Sono […]