Buongiorno a tutti! Qualche giorno fa ho voluto fare contenta anche la mia figlia pelosa, Maki, con questi biscotti alle zucchine e finocchi. Era da tanto che non glieli preparavo (i suoi preferiti sono questi alla mela) complice la perenne mancanza di tempo, una bimba-cozza sempre attaccata allo scoglio e una […]
Buongiorno a tutti! Oggi condividiamo con voi la ricetta della pizza di quinoa con hummus, asparagi e cipollotti. Amanti della pizza (vera) non me ne vogliate, ma questa versione è ideale per chi è intollerante al glutine, al lievito, al lattosio o semplicemente un curioso alimentare alla scoperta di nuovi gusti. La […]
Buongiorno a tutti! I biscotti vegani alla frutta secca di quest’oggi sono il frutto di un esperimento ben riuscito (che ultimamente tra le mille mila cose da fare e l’ottomesenne che ha iniziato a gattonare, faccio tutto di fretta e di conseguenza pure male, ma questa è un’altra storia). Questi […]
Buongiorno a tutti! Chi di voi vuole assaggiare un goloso biscotto al cacao e cioccolato senza lattosio e senza uova? Ideali da mangiare a colazione tuffati in un bicchierone di latte vegetale (magari autoprodotto, vi ricordate la nostra ricetta del latte di avena?), per merenda o, perché no, per soddisfare una dolce […]
Buongiorno a tutti! La torta alle fragole e mandorle vegan non contiene latticini e uova, é ideale per chi soffre di intolleranza al lattosio o per chi semplicemente vuole provare un dolce goloso e leggero allo stesso tempo. Ideale da mangiare a colazione o per merenda (ma anche in qualsiasi […]
Buongiorno a tutti! In questo terzo appuntamento della nostra rubrica l’ABC dell’intollerante {al lattosio} vogliamo parlare di autoproduzione e, in particolare, di come preparare in casa il latte di avena. Autoprodursi il latte di avena é veramente semplice, economico rispetto a quello comprato, non richiede cottura ma solo un po’ […]
