Ricette di Natale

Insalata di riso integrale all’orientale
Antipasti, Insalate, Ricette di Natale, Risotti, Senza glutine

Insalata di riso integrale all’orientale

Buon mercoledì a tutti! In questo clima ormai natalizio abbiamo provato a creare – sotto vostra richiesta – un antipasto dal sapore un po’ diverso dal solito, un’insalata di riso integrale all’orientale, senza lattosio e senza glutine! All’interno di questa insalata di riso troverete arance, finocchio, puntarelle, cipollotti e bacche di […]

Torta ai cachi senza burro ricoperta di cioccolato
Dolci, Ricette Autunnali, Ricette di Natale, Torte

Torta ai cachi senza burro ricoperta di cioccolato

Buon mercoledì a tutti! Entriamo in questo freddo Dicembre e iniziamo ad immergerci nello spirito natalizio con questa torta ai cachi senza burro, ricoperta di cioccolato fondente! Un’unica avvertenza, astenersi gente a dieta 🙂 Amici intolleranti al lattosio (o anche amici di amici, parenti di amici, amici di parenti) se […]

Strudel salato con cavolo viola, cavolo verza e lenticchie
Antipasti, Ricette di Natale, Ricette Invernali, Vegetariano

Strudel salato con cavolo viola, cavolo verza e lenticchie

Buongiorno a tutti! Come state? State trascorrendo bene le festività natalizie? Oggi vi vogliamo proporre questo strudel salato ripieno di cavolo viola, cavolo verza e lenticchie rosse: un’idea facile facile da proporre come antipasto durante il vostro cenone di fine anno! Che ne dite? 😉 Abbiamo ricevuto tante mail in […]

Cantucci all’uvetta e scaglie di cioccolato
Biscotti & Altro, Dolci, Ricette di Natale

Cantucci all’uvetta e scaglie di cioccolato

Buongiorno a tutti! Le (meritate) vacanze si avvicinano e noi vi vogliamo augurare dei rilassanti giorni di festa con questi cantucci all’uvetta e scaglie di cioccolato fondente, ovviamente senza lattosio! Anche questi biscotti, come tutti gli altri che abbiamo cucinato e sperimentato in questo periodo pre-festivo, sono ideali da preparare […]

Biscotti di avena agli agrumi senza lattosio e senza uova
Biscotti & Altro, Dolci, Ricette di Natale, Senza uova, Vegano

Biscotti di avena agli agrumi senza lattosio e senza uova

Buon venerdì a tutti! Oggi vi proponiamo dei biscotti con avena e uvetta al profumo di agrumi, senza lattosio e senza uova! Semplici da preparare sono l’ideale per colazione, per merenda o come emergenza in caso di visite natalizie improvvise! Questi biscottini non contengono lattosio e uova, sono preparati con […]

Pain d’epices senza lattosio
Altre Intolleranze, Dolci, Plumcake, Ricette di Natale

Pain d’epices senza lattosio

Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo un’altra ricetta dall’atmosfera natalizia: il pain d’epices senza lattosio. L’ispirazione per questa ricetta è stata tratta sfogliando le pagine dell’ultimo numero di una rivista food: ho modificato dosi e ingredienti, tempistiche e tipologia di preparazione… Ne avevo tanto sentito parlare di questo pane speziato e […]

Speculoos senza lattosio
Biscotti & Altro, Dolci, Ricette di Natale, Senza uova, Vegano

Speculoos senza lattosio

Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo una ricetta dal sapore tipicamente natalizio: gli speculoos rivisitati in versione senza lattosio e senza burro! Noi abbiamo conosciuto questi biscotti, innamorandocene all’istante, quando siamo stati in viaggio di nozze a Parigi. Per chi non li conoscesse ancora questi biscotti sono tipici di paesi […]

Curry di verdure miste con latte di cocco e riso
Ricette di Natale, Senza glutine, Senza uova, Vegano

Curry di verdure miste con latte di cocco e riso

Buongiorno a tutti! Qualche giorno fa Diversa-mentelatte ha compiuto 1 anno! La nostra avventura iniziò con questa ricetta di Curry indiano di verdure miste e oggi, in occasione del suo compleanno, abbiamo voluto riproporvela in una veste più aggiornata… ed ecco a voi il Curry di verdure miste con latte di cocco e riso, versione 2014! […]