Come cuocere a vapore con il Cooking Chef di Kenwood
Ingredienti
- 500-700 g di patate
- 500 ml di acqua
Istruzioni
- Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti possibilmente della stessa dimensione.
- Versate 500 ml di acqua nella ciotola del Cooking Chef.
- Disponete le patate nel cestello per la cottura a vapore, cercando di non sovrapporle eccessivamente.
- Impostate la modalità Vapore a 110°C e cuocete per 15-20 minuti.
- Il tempo può variare leggermente in base alla tipologia delle patate e alla grandezza dei cubetti. Verso la fine della cottura, controllate uno dei pezzi più grandi infilzandolo con una forchetta.
- Quando le patate sono morbide, trasferitele in una ciotola e lasciatele intiepidire.
Note
Potete condirle semplicemente con olio extravergine d’oliva, sale e prezzemolo oppure aggiungere erba cipollina, basilico, scorza di limone, olive, capperi o una salsa alla senape.
Per trasformarle in un piatto più completo, aggiungete fagiolini, ceci, pomodorini oppure cannellini.