Zucca Hasselback
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 zucca Butternut
- 4 foglie di salvia
- 4 noci
- 2 spicchi di aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
Istruzioni
- Lavate la zucca, tagliatela in due parti per il lungo, eliminate i filamenti e i semi interni e sbucciatela con un pelapatate.
- Spennellate di olio entrambe le parti, adagiatele su una teglia foderata con carta forno e salatele. Infornate - in forno preriscaldato e in modalità ventilata - a 200 gradi per 20 minuti circa.
- Togliete la teglia dal forno e quando la zucca si sarà raffreddata procedete al taglio.
- Mettete una parte della zucca tra due cucchiai di legno e tagliatela a fette sottili. I cucchiai di legno vi impediranno di arrivare in fondo. Spennellatela di olio e cospargete sulla superficie un trito di salvia, aglio, sale e noci. Procedete così anche con l’altra parte.
- Infornate per altri 20/25 minuti.