Buccia e succo di 2 arance non trattate(150 g circa di succo)
Buccia e succo di 1 limone non trattato
10gdi lievito per dolci
Istruzioni
In un recipiente lavorate con una frusta a mano le uova con lo zucchero fino a che il composto non diventa spumoso e omogeneo.
Versate l'olio, la buccia grattugiata di arance e limone, il loro succo e continuate a mescolare con la frusta.
Aggiungete le mandorle ridotte in farina e lo yogurt, mescolate e aggiungete delicatamente la farina integrale, quella di farro e quella di avena. Mescolate per rendere omogeneo il composto e trasferitelo in una tortiera col fondo oliato e infarinato (o foderata con carta forno).
Infornate - in forno preriscaldato e in modalità statica - a 180 gradi per 35/40 minuti. Per controllare la cottura inserite uno stecchino di legno e se esce pulito allora la vostra torta è pronta!