Eliminate la parte centrale della foglia e mettetela da parte, poi tagliate a quadrotti la parte buona.
Metteteli su una teglia foderata con carta da forno e spennellatele con olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e semi di sesamo a piacere (potete anche utilizzare le spezie che più vi piacciono!).
Infornate - in forno preriscaldato e in modalità statica - a 200 gradi per 7/8 minuti. Non allontanatevi dal forno, fate attenzione che possono bruciare in fretta!