Broccoli, finocchi e ceci al forno
Porzioni: 3
Ingredienti
- 200 g di ceci in vaso di vetro
- 1 broccolo
- 1 finocchio
- 2 cucchiaini di curry o altre spezie a piacere
- Olio extravergine d’oliva
- Succo di limone
- Sale
Istruzioni
- Tagliate il broccolo a cimette e il finocchio a fettine, poi mettete entrambi in una teglia foderata con carta da forno, aggiustate di sale e olio.
- Scolate e risciacquate sotto l’acqua corrente i ceci, asciugateli tamponandoli con della carta da cucina e metteteli in un piatto. Aggiungete il curry (o altre spezie), sale, olio e mescolate.
- Versateli all’interno della teglia con le verdure e infornate - in forno preriscaldato e in modalità statica - a 180 gradi per 20 minuti circa.
- Prima di servirli, spruzzate succo di limone!