Lava le carote, pelale e tagliale a bastoncini cercando di ottenere dimensioni simili, in modo che cuociano uniformemente.
Versa nella ciotola del Cooking Chef l’acqua necessaria per la cottura a vapore e sistema le carote nell’apposito cestello.
Seleziona il programma Cottura a vapore e imposta 20 minuti. Avvia il Cooking Chef e lascia che si occupi della cottura.
Nel frattempo prepara la salsa: versa in una ciotolina la senape, il miele, il succo di limone, l’olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale. Mescola energicamente fino a ottenere un condimento omogeneo.
Quando le carote sono cotte, trasferiscile in un piatto da portata e condiscile con la salsa alla senape. Completa con il prezzemolo tritato e mescola delicatamente.
Puoi servirle calde, tiepide oppure a temperatura ambiente.
