Go Back Email Link
diversamentelatte insalata coleslaw

Insalata coleslaw

Preparazione 20 minuti
Tempo totale 20 minuti

Ingredienti

  • 1/4 di cavolo viola
  • 1/4 di cavolo cappuccio
  • 1 cipolla rossa
  • 1 carota
  • 3 cucchiai di maionese vegetale *
  • 1 cucchiaino di senape forte
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • Erba cipollina
  • Sale
  • Pepe

Istruzioni

  • Tagliate a listarelle il cavolo viola, il cavolo cappuccio, la cipolla e la carota sbucciata.
  • Mettete le verdure tagliate in una ciotola.
  • In un’altra ciotola versate la maionese, la senape, l’aceto, l’erba cipollina sminuzzata, il sale e il pepe. Mescolate cercando di ottenere una salsa omogenea.
  • Condite le verdure con la salsa ottenuta, l’erba cipollina sminuzzata e mescolate.
  • Lasciate riposare qualche ora prima di servire.

Note

*Per la maionese vegetale: frullate 50 g di olio di semi, 25 g di bevanda vegetale di soia, 1 cucchiaino di l'aceto bianco, 1 cucchiaino di senape e sale.