Patate in padella
Ingredienti
- 500 g di patate a pasta gialla
- Erbe aromatiche rosmarino, erba cipollina, salvia
- 1 limone non trattato
- Olio extravergine di oliva
- Sale
Istruzioni
- Portate a bollore una pentola con acqua.
- Tuffate le patate e nel momento in cui inizia il bollore fatele cuocere fino a che riuscirete a passarle da parte a parte con la lama di un coltello.
- Scolatele e tagliatele a pezzetti, poi mettetele in un recipiente e conditele con olio, sale e erbe aromatiche tritate.
- Versate le patate con la parte in una padella. Fatele insaporire per 5 minuti, poi mescolate e lasciatele insaporire ancora per 5 minuti.
- Fatele cuocere fino a che la doratura diventerà omogenea.
- Servite con una grattugiata di scorza di limone.