Galette con cavolfiore e hummus
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 1 cavolfiore
- Erba cipollina
- Scorza grattugiata di un limone
- 1 cucchiaino di senape
- Olio extravergine d'oliva
- Hummus di fagioli cannellini
- Semi di sesamo
- Sale
Istruzioni
- Lavate il cavolfiore e tagliatelo a fette. Disponetele su una teglia foderata con carta da forno.
- In una ciotola mescolate l'erba cipollina, la scorza di limone, la senape, l'olio e il sale. Spennellate questa salsa sulle fette di cavolfiore e infornatele - in forno preriscaldato e inmodalità ventilata - 200 gradi per 15 minuti.
- Srotolate la pasta sfoglia, bucherellatela con i rebbi della forchetta e distribuite sopra l'hummus di cannellini.
- Adagiate sopra le fette di cavolfiore arrostite e richiudete i bordi portandoli verso il centro. Spennellateli con olio e distribuite i semi di sesamo.
- Infornate a 180 gradi per 20 minuti circa o fino a doratura della pasta sfoglia.