Mini tiramisù senza lattosio
Porzioni: 4
Ingredienti
- Savoiardi o altri biscotti secchi
- 200 ml di panna vegetale o senza lattosio
- 200 g di mascarpone senza lattosio
- Caffè
- Cacao amaro in polvere
Istruzioni
- Preparate la crema montando con le fruste elettriche la panna in un recipiente capiente e freddo. Lavoratela per qualche minuto fino a che girando il recipiente questa non scenderà.
- Aggiungete alla panna montata il mascarpone e lavorate la crema, con le fruste elettriche e a velocità minore, per 2 minuti.
- Trasferite la crema in una sac à poche, chiudete l'estremità con una pinza per evitare la fuoriuscita e mettetela a raffreddare in frigorifero, nel ripiano più basso, per una mezz’ora circa.
- A questo punto siete pronti per assemblare i vostri tiramisù monoporzione.
- Alternate uno strato di savoiardi spezzettati grossolanamente, qualche cucchiaio di caffè e poi distribuite la crema con la sac à poche. Terminate spolverizzando con cacao.
- Conservateli in frigo con la superficie coperta dalla pellicola trasparente.