Tagliate a pezzetti il pane e mettetelo in ammollo in un recipiente con il latte.
Lasciate risposare per 15 minuti e quando si sarà completamente assorbito aggiungete un uovo, il basilico tritato finemente, il parmigiano, i pomodori tagliati a tocchetti e un pizzico di sale.
Mescolate bene il composto e formate le polpette aiutandovi con il porzionatore da gelato e le mani leggermente unte di olio.
Infornate - in forno preriscaldato e in modalità ventilata - a 200 gradi per 15 minuti circa o fino a doratura della superficie.