Risciacquate i ceci sotto l’acqua, sfregateli con un canovaccio ed eliminate le bucce.
Trasferiteli in un recipiente e schiacciateli con una forchetta. Aggiungete il pomodoro tagliato a cubetti, il cetriolo e la cipolla sbucciati e tagliati a cubetti. Aggiungete la maionese e aggiustate di sale.
Lavate le zucchine, tagliatele a fette sottili con un pelapatate per il lungo e grigliatele. Tagliate anche i ravanelli a fette sottili.
Tostate le fette di pane e create il vostro sandwich.
Su una fetta adagiate l’insalata, la farcitura con i ceci e i ravanelli. Chiudete con una fetta di pane, mettete altra farcitura, le zucchine e i ravanelli.
Chiudete con il pane, tagliate in diagonale e gustate!