In un pentolino mettete a scaldare l'acqua, quando inizierà a bollire fatevi sciogliere il miele di acacia, mettete in infusione le due bustine di tè e mettete a mollo l'uvetta per 10 minuti circa.

In un recipiente versate lo zucchero integrale di canna, le farine, l'amido di mais, la polvere lievitante per dolci, la scorza di arancia e il pizzico di sale. Mescolate gli ingredienti secchi e aggiungete l'olio di riso e il tè verde (togliete l'uvetta e mettetela da parte). Per ultimo versate l'uvetta infarinata e mescolate bene il composto rendendolo omogeneo.

Versate il composto ottenuto in 4 mini stampi da plumcake (o in uno grosso) e infornate - in forno preriscaldato - a 180° per 20/25 minuti.